| 鄉香美墨西餐
林宜屏/報導 & 攝影 黃秀雲/譯
中山北路六段705號; (02) 2871-5289
營業時間: 6:30 am-12 am
可刷卡、不收一成服務費、可吸菸、附近有停車格及停車場
最近捷運站: 淡水線-石牌站
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「鄉香」成立於1979年，最早是炸雞、漢堡及燴飯的美式專賣店，後來漸漸加入墨西哥菜及糕點，現在則以美、墨料理為主。老闆羅敦弼是鄉香的靈魂人物，
17歲起便在駐台的美國家庭裡工作的他，因此學會了道地的美式家常菜，加上羅老闆有如德國工匠般要求精準、決不對作品妥協的精神，使用真材實料，讓許多美國人吃了他的菜總會勾起深深的鄉愁。
因為要求品質，28年來，羅老闆都是親自下廚去調製醬料、烹調，甚至所有的糕點全程製作，不假手他人，因此鄉香的美味多年來維持著一樣的水準，甚至有越來越好的滋味，對於喜愛烹飪的羅老闆而言，在廚房烹飪、做蛋糕，是他最快樂的事了，因此他總是不斷開發新的菜色，讓老客人永遠吃不膩，若是妳跟他聊起店裡的菜色、糕點，他會更開心地跟你一直聊下去！
最近，鄉香新推出墨西哥式炒蛋早餐（280元，圖A），在以玉米麩、起司等揉製成的墨西哥粽上，覆蓋炒蛋、起士、莎莎醬與酸奶油，玉米清甜的墨西哥粽與滑嫩的蛋香口感中，有濃濃的起士香與莎莎的番茄酸甜，開胃爽口；蘇格蘭黃金炸蛋早餐（280元，圖B）也是新作之一，半熟的水煮蛋去殼後，裹上以迷迭香、鼠尾草、百里香等香料調味的豬絞肉，先炸後烤，作功繁複，外表香酥，裡頭的水煮蛋卻滑嫩極了，只供應五、六、日；墨西哥辣味巧克力雞腿排（400元，圖C）是墨西哥名菜，也是店裡招牌之一，完全突破對巧克力的味覺經驗，以10多種辛香料與苦巧克力精製而成，老闆巧思加入香蕉，增添香度與甜美，醬汁香氣渾厚、吃來不會感到巧克力的苦味，反更覺滑嫩、多汁。
波士頓奶油派(95元)遵循正統作法，中間夾層為溼潤柔軟的卡士達而非一般市面常見的鮮奶油，最上層以巧克力取代糖粉，綿密細緻的口感中，有巧克力的微苦帶甜
 
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