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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2002年12
月. VOL. 2 ISSUE 12
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黑糖餐廳
金山南路二段218號
(02) 2322-4677
營業時間：5:30 pm-2 am／Live Band 9:30 pm-12:30 am
消費方式：可刷卡，另收10 %服務費。6 pm後每人最低消費平日300元、週五六480元、周日400元
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Brown Sugar 即意味藍調風格，是國內完全紐奧良Live Jazz的西餐廳，提供現場Jazz演出，輕鬆即興，無論是Modern
Jazz、Latin Jazz或Cool Jazz均可直接感受到樂手的鮮活張力，這裡的Jazz是活的，和諧又充滿競賽情趣。
除了現場Jazz表演，當然也提供了精緻的餐點及酒、水。特別推薦：”義式燴羊腿”
Braised Lamb fore Shank “Gremolata” Traditional Milan Flavor
(400元)，這是一道傳統義式的主菜，選用肉質滑嫩的羊膝，搭配蕃茄、蔬菜調味，燴煮熟爛，口感極佳；另一道”燻肉扁豆燴雞”
Chicken Thigh& Breast Stewed with Pork Pepper Sausage
& Lentil（380元）也是點選率相當高的主菜之一，利用半隻雞加上蔬菜、義式香腸、扁豆文火燉煮。而其它各種麵、飯、酒水、小點，經過多年客人的挑嘴汰換，能夠列上菜單，都是不錯的選擇。
<悠揚音樂下的美食之旅>
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