元園廖媽媽的店 店址︰台中市文心路三段205號（近河南路） 電話︰04-22960667 營業時間︰上午11︰00∼下午2︰00 下午5︰00∼晚上10︰00

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綠色植物栽成的雨棚，底下懸掛著紅色燈籠…這是廖媽媽的店給人的第一眼；進了門，溫馨的原木桌椅，牆上的老舊照片，穿著肚兜的服務生…讓人覺得親切又自在。廖媽媽的店賣的是客家菜，除了一般客家料理店中的家常菜，廖媽媽的店還有大開脾胃的艷梅釀。就是以梅子醃漬成的梅子汁、梅子醋等的梅子食品。廖媽媽為了現代人的健康以及迎應大眾的口味，已將著重酸鹹的客家菜調製得更清淡，讓人能吃到道地的客家菜，又能顧及到身體的健康。開了十一年的店，老闆特別推薦蜜梅排骨（大350元，小250元）、客家蒸蛋（150元）、鳳梨炒粉腸（大350元，小250元），這是在別的客家館吃不到的獨家料理。尤其對嗜嚐客家道地口味的饕客來說，廖媽媽的店還有許多振奮人心的美食，例如破布子（樹子）福菜湯、廟會辦桌必備的客家菜尾…等，許多深沉記憶的古老料理，在這裡都可以找到，值得挑剔的行家到這裡來探索挖掘。每人消費約在200元∼300元。
廖媽媽現任台中市美食協會創會理事長，有開辦廚藝教室，教授學生考乙、丙級的廚技，並且出有客家食譜…就美食或客家料理來說，這裡軟硬體的資訊都是相當豐富的，有興趣的食客在這裡應該可以蒐集到很多有意思的材料。

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