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餐廳RESTAURANT

集錦roundup

泰緬阿嬤吃ㄟ乾媽店 店址︰台中市健行路1039號  1039 電話︰04-23193639 • 22233339 營業時間︰上午10:00∼下午2:00  下午5:00∼晚上11:00 可使用信用卡

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常逛廣三百貨的人，對於附近健行路上的這家阿嬤吃ㄟ乾媽店一定不陌生。一進門，滿眼原木的裝潢，拐個樓梯上去，轉角放置一大段挖空的木頭，裡面散佈這家店的名片，相當有個性。這家專賣泰緬料理的店已開了近六年，為了調整菜色，店經理或主廚每年都會去一趟泰國參考觀摩，回來研發新的菜色。像最近新推出的生仙貝FRESH,RAW STALK FROM SHELLFISH，就是以大的生干貝配上特別調製的醬料，酸辣中帶有爽脆的口感，嚼起來相當過癮，每份380元。還有酸筍牛肉BEEF WITH BAMBOO SHOOT(SOUR TASTE)（280元）與摩摩喳喳TAPIOCA &COCONUT MILK（60元），這些菜色、甜品為迎合台灣人的口味都經過精心的調配，讓消費者能品嚐到異國的風味之餘，又能吃的滿意順口，這是店經理著意用心的地方。除了在一般泰緬餐廳吃得到的泰緬料理，這裡的椰奶酪（50元）算是比較特別的，用椰汁調製的奶酪，上面灑了一層椰粉，再飾上切條新鮮的波羅蜜，味道清香爽口，在吃完了酸辣十足的泰式料理後，來個冰涼的椰奶酪，是個很不錯的選擇。這裡每人消費約在500∼600元，還有新推出的太皮泡酒TEPITOS，是有龍舌蘭風味的汽泡酒，好奇的人不妨來這兒嚐嚐看。

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