康百視雜誌, 2001年4月. VOL. 8 ISSUE 4

素食餐廳
何道明著

最近世界各地傳出了引人注意的狂牛症及豬隻口蹄疫，很多平常愛吃紅肉的人現在是避之唯恐不及，如果你害怕的不只是汁多為美的牛排或是豬排，何不考慮一下最安全的素食呢？不論你是最近才決定成為草時性動物或是長年吃素的人，在台中多樣的中西式速食餐廳證實了一件事：素食不僅健康而且非常美味。

1.雅居健康素食館

2.樺園素食飲茶

3. 蔬食園

4. 甘露都市田莊餐廳

5.蕉庵

6.臻兔之家 (Closed)