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TAIWAN FUN 雜誌 2014年8月
　

新鮮貨 吳若瑟/文

寒舍食譜【老香港．懷舊點心】88元酬賓價 台北寒舍艾美酒店二樓中餐廳寒舍食譜 自即日起至9月30日止每週一至週五午間推出【老香港．懷舊點心】，由知名大主廚許文光師傅以老香港的飲食文化為靈感，選出12道經典港點，包含「蝦醬蒸 鮮魷」，新鮮大魷魚吸收蝦醬的鮮味，底下襯日本葛粉一起蒸煮，鮮魷葛粉完全入味，還有以熬製九小時老母雞高湯的「上湯鮮水餃」、好吃有趣的「鳥蛋燒賣」、 「豉汁釀青椒」、「蠔油鳳爪」、「薑蔥鮮蝦卷」…….等，每道88元，兩人若是共點10道，合計1000元有找，還是出自資深港廚的手藝，有了品質還省了 荷包，趕緊邀朋友來吃港點好料吧！電話：(02)6622-8000或 http://www.lemeridien-taipei.com。 　　 左圖：上湯鮮水餃 中圖：筍尖鮮蝦餃 右圖： 豉汁釀青椒 　　 左圖：鳥蛋燒賣 中圖：蠔油鳳爪 右圖： 蝦醬蒸鮮魷

月餅-維多麗亞酒店 今年首創首創冰皮月餅包覆馬卡龍【冰心月影冰皮馬卡龍月餅禮 盒】1180元(10入裝) 內含冰皮馬卡龍月餅5入+月影馬卡龍5入+茶包5入，有白酒芒果，竹炭芝麻三款特色口味，白酒草莓，將西式馬卡龍包在冰皮月餅裡，中西合併，沁涼冰皮搭配 豐富內餡，呈現獨特口感，限量推出。另推出【巧克力鳳梨酥禮盒】580元（6入裝），以禮鳳梨酥結合巧克力，以營造獨特風味口感。 想吃不一樣的月餅？試試口味給你驚喜、而非驚嚇的【冰心月影冰皮馬卡龍月餅禮盒】吧！訂購專線：(02)8502-0007 轉2290。 　 左圖：俏皮清新手繪插畫中秋鳳梨酥禮盒 右圖：冰心月影冰皮馬卡龍月餅禮盒

月餅-天成飯店集團 台北天成大飯店、天成大飯店TICC世貿會館、台北花園大酒店聯合推出中秋禮盒， 蘇式月餅、廣式月餅、鳳梨酥三款禮盒，禮盒售價NT$450~NT$1,280，包含：【蘇式月餅】有「原味奶皇」、「起司奶皇」、「松露奶皇」，三種口 味共六入，每盒1,280元；【詠香邀月．廣式月餅】口味有「XO蛋黃」、「豆沙蛋黃」、「桂圓紅棗」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核仁」、「養生金薯」，六種 口味共八入，780元；鳳梨酥選用台南關廟鳳梨，經濟實惠【土鳳梨酥禮盒】450元/12入。 淡雅中透出清香的「蘇式月餅」，皮薄餡多，奶黃內餡，綿密細滑，淡淡的甜度，在眾多甜膩月餅中特別顯得清新脫俗，搭配茶飲，細細品嘗，嗯，明年還要再訂一盒！ 訂購電話： 台北花園大酒店 (02)2314-3300轉3688 台北天成大飯店 (02)2311-8905轉3322 天成TICC世貿會館 (02)2720-0899 　　 左圖：土鳳梨酥 NT$450 中圖：廣式月餅 NT$780 右圖：蘇式月餅 NT$1280