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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2005年8月.
 

THE FRYING SCOTSMAN 信義路四段393號 http://fryingscotsman.com/

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--周達佛/報導, 郭思琪/譯

聽過英式速食嗎? Scotsman Duncan Inglis開了一家叫做The Frying Scotsman的餐廳提供了道地的英式美食--炸魚與馬鈴薯片，這家店即將在八月中旬開幕。Inglis說在英國平均一家麥當勞就有十家炸魚馬鈴薯片的店，因為這是英國傳統食物而且也較為健康、便宜和多種口味。這家店魚的來源有來自英國和澳洲的鱈魚、黑線鱈、歐鰈、澳洲龍魚和鯊魚，而台灣不久就可以享用到這些魚類了。聽起來或許有些誇張，但是The Frying Scotsman會是城市餐廳指引上較受歡迎的選擇。菜單上有哈吉士(Haggis)和黑香腸(Black Pudding)(正在申請進口的允許)，各式漢堡、雞肉、豆泥加肉汁以及各式傳統的派。如果你渴的話可以喝Tenants Lager淡啤酒和麥芽啤酒(Ale)。炸魚和馬鈴薯片如果加上醋的話會很好吃，但是可得小心你的牙齒是否受的了。The Frying Scotsman將會介紹Deep Fried Mars Bar給台北人，Deep Fried Mars Bar是一種裹粉油炸的巧克力和太妃棒，是你不可錯過的蘇格蘭美食。在截稿時價目表尚未公佈，但你可以上他們的網站查詢。