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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2003年8月. VOL. 3 ISSUE 8

福臨門

敦化南路2段59號1F/B1
(02) 2707-3777
營業時間：11:30 am-10:30 pm / Tea Time 3-5 pm
可刷卡；加收一成服務費

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      一向以粵菜海鮮、港式飲茶為主的福臨門餐廳，最近於敦化南路上新開了與以往不同的泰式餐廳。由出生於泰北清邁的主廚黃新光領軍，希望將自己家鄉原汁原味地呈現。除一樓典雅舒適的沙發區，樓下更是用心地以柔性的後現代歐式設計風格為基調，融合泰國傳統文物、水池造景、鑲嵌大自然色系琉璃的牆面及泰式沙簾間隔座位的安排，營造出東方威尼斯般的用餐環境。
泰北的美食，多以香茅、咖哩、辣椒、椰奶、魚露、蝦醬及天然香料來加重食物口味，配合主廚切、剁、搗、拌等繁複的處理方式，口感及視覺上獨樹一格。御廚活蝦 (380元)、涼拌鮮貝 (520元)、皇室小白果 (120元)、泰式蒸活蟹 (650元)、主廚烤牛肉 (360元)等均是人氣餐點。--吳若瑟 著
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