A.

B.

Tapas-One Bar & Restaurant

南屯區公益路二段273-1號

這間高檔的西班牙餐廳提供午晚間套餐 (680-1,880元) 附設吧台，鹽之華和帕帕米歐的老闆黎俞君花了許多時間在西班牙，只為了提供最正統的餐點，例如有著松露醬、炸馬鈴薯佐大蒜美乃滋的鐵板燒煎菲力以及紅酒燉和牛尾。 --何道明/文, 卜安婕/譯

A. 這裡有數十種西班牙小菜，就算晚上10點後也照常供應。除了菜單上列的選項，客人也可以讓廚師大展身手創造令人驚喜的餐點。炸小卷(160元)、蒜片辣椒蝦 (180元)以及起司蔥洋芋烘蛋(160元)最適合搭配聖格利亞水果酒 (150元/杯，380元/壺)。

B. 主廚黎俞君與另外兩名廚師洪孟暉(左)及來自法國的Vincent Blancard。

C. Tapas One的裝潢奢華、空間寬敞，並有三個吧台座位區，包括環形座位和靠近開放廚房的吧台，每星期六晚上7-9點有現場西班牙佛朗明哥舞表演。