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康百視, 2006年7月

天地一家漢和料理 (清新溫泉度假飯店)

台中縣烏日鄉成功西路298號地下二樓; (04) 2382-9888
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5:30-9:30 pm
可刷卡、附停車場、需10％服務費

--何道明/報導, 郭思琪/譯

就如同它的名字一樣，「天地一家漢和料理」提供清新的中式及日式混合料理，是由日本主廚Muramatsu Yoshinori以及台灣主廚徐文斌所設計的創意料理。位於剛開幕的清新溫泉渡假飯店的地下二樓，有120席座位，有庭院景觀的高雅佈置，更美的是，可看見整個城市的全景。兩位日籍和台灣主廚使用傳統的和西式的食材精心烹調出各式佳餚，例如起司豆腐（兩人份150元）。菜單上提供樣式繁多的開胃菜、湯品、沙拉、主菜和甜點，包括有魚翅、鮑魚和其他海鮮；陶鍋；蒸物、烤物和油炸物；生魚片和壽司、蔬菜以及甜點。美味的菜餚有鮪魚生魚片（280元），左公嫩雞球（320元），上海老菜飯（160元），百合鮮蘆筍(260元)，魚翅灌湯包（220元）。所有菜餚都沒有添加人工製品。此外，也提供各種中日混合的套餐，一個人的價格是880元到1800元之間。有三間VIP房提供8到36人的座位給私人宴會使用。