康百視, 2002年7月

伊格斯開胃館 西大業北路23號 電話：(04) 2328-2832； 營業時間：4 pm-凌晨12

在泓品傳統牛排館和安蘭居擁有多年掌廚及管理餐廳的經歷後，曾先生決定開間獨具特色的店；就像店名所示，這間特殊餐館賣的是歐式開胃小菜，超過20種美味可口的義大利、法國及其它餐點如法式鵝肝醬、義式煙燻火腿、焗烤明蝦酪、伊朗魚子醬、季節性生蠔、乳酪蔬菜'.每盤價格大致為350元不等，而且相當豐盛呢。曾老闆說每天有三個時段最繁忙，4點到6點下班後客人會先來喝些小酒，吃點開胃菜再回家吃晚餐，6點到9點就是些客人順便在此享用晚餐，再晚些更多人前來小酌一番。當然也提供很多酒類及飲料，這間餐廳頗高級，來此用餐有遠離塵囂的感覺，僅容納30個座位，長形的酒吧另外還有幾張桌子，播放著爵士樂。找到大業北路上的蘇活街後約100尺就可在對面看到伊格斯開胃館，就位於東興公園正對面。--何道明 著