康百視, 2001年5月. VOL. 8 ISSUE 5

螢火蟲台灣懷食料理 五權路217號 電話︰( 04 ) 2208-2799 營業時間： 中午12:00-凌晨2:00

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老闆可能是先前從事貿易但是由他的新餐館可以反映他的另一個熱情的--保存台灣的傳統烹飪的欲望。 根據老闆, 台灣的烹飪法是受到其他許多另外的烹飪法類型影響-客家菜, 傳統中國料理, 日本料及其他--但是在本質上是近幾失去了它近百年受到食客享受的原本形式。  在螢火蟲的用餐者能享受許多不同的美饌, 由老闆在近20年全省走透透所得到的經驗而做出來的美食.  菜單中有專門設定的NT$300和NT$600的四菜一湯的套餐, 還包含一杯飲料, 及一份甜點。  4人份的套餐也有從NT$1,500到NT$2,500, 包含了炸牡蠣, 蔬菜湯, 加了青蔥及蔬菜的自製香腸, 及加了萵苣, 香菇和鹹豬肉的蒸飯。根據一些老饕的說法, 食物是相當特別的而且源自於古早味。 午餐是中午到下午2點 而晚餐是下午5點到晚上9:30, 還有下午茶時間和夜間的飲料時間。  螢火蟲座落在台中植物園的後的轉角上, 沿著博館路的轉角處。