台中餐廳老闆介紹-薇拉貝拉義大利餐廳老闆Stefano Bono

封面故事：

世界美味盡在台中 ：台中國際美食的簡要介紹

何道明 . 羅雪柔著
邱麗旋譯

司提方諾 巴諾

薇拉貝拉義大利餐廳老闆
家鄉：義大利 Brindisi
年紀：37歲
拿手料理：義大利南方的料理
在台灣的時間：11年

先前的工作經驗：義大利鞋廠品管代表、絲綢設計、船員〈曾經去過歐洲、非洲、中東…〉

來台灣的機緣：從事鞋廠品管代表的時候，有機會到彰化、台中、員林和中國大陸。

最喜歡且店裡有提供的料理：最簡單的一個-----義大利麵加上新鮮蕃茄、一些辣椒、荷蘭芹、大蒜和橄欖油。

最喜歡但店裡沒有提供的料理：三杯雞

在台中開餐廳最快樂的事：認識很多人，跟他們聊天說笑，然後知道他們的一些想法。

在台中開餐廳最糟糕的事：當客人不知道你烹調食物的用心，而在食物上加滿了調味醬。

最喜歡的休閒活動：從事絲質領帶的生意

最喜歡的餐廳：印度料理香料屋、巧為爐美食餐廳