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康百視雜誌 > 2010年5月

長月燒肉炭火料理酒亭

A.

長月燒肉炭火料理酒亭

B.

長月燒肉炭火料理酒亭

東興路三段234號; (04) 2310-0267
營業時間:5 pm-12 am
收一成服務費、可刷卡

好吃的燒肉除了肉質本身的新鮮度、切割的厚薄,還要注意火候、翻肉的手法,長月燒肉,以燒烤的方式來呈現肉質的甜份與多汁的口感,讓人完全感受到專業日式燒肉的獨特風味。無需沾醬,所有食材點餐後現場調味,如椒盬松阪豬180元、味噌大腸頭140元,人氣超夯燒烤醬牛五花260元,醬汁入味清爽,烤到雙面金黃出油搭配檸檬汁或蔥花食用,必點! --陳妮昂/文, 賴宥丞/譯

A. 燒肉加上居酒亭,還有流暢日語的招呼互動,長月燒肉讓客人的晚餐、宵夜,充滿著濃濃的現代日式風。

B. 鹽蔥牛舌220元。烤肉秘訣之一︰薄肉大火、厚肉炆火,最能烤出肉的美味。薄切的牛舌上置放著細細的綠蔥、麻油漬洋蔥,在烤網上微成褐色,將所有蔥粒包裹著一起食用。蔥粒清香與爽脆多汁炭烤過的肉牛舌在口中化為最佳麻吉。

長月燒肉炭火料理酒亭C. 野生大明蝦400元、Orion生啤酒140元。來自沖繩的生啤酒,泡沫柔細口感回甘。野生大明蝦肉肥膏豐,以燒烤的方式最能品嚐到明蝦原始的美味!

康百視雜誌提醒您飲酒勿過量,酒後不開車。
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