泰國麵王: 鮪魚沙拉

---何道明/報導 黃秀雲/譯

食材：
碎洋蔥及胡蘿蔔、香菜芹菜、紅洋蔥、檸檬汁、罐頭鮪魚、花生、椰奶、魚露、辣椒油(紅椒粉倒入加熱沙拉用油)

做法 :
準備大致份量相同的以上食材，除花生外將所有配料置於碗內，再依個人口味淋上魚露辣油，食用前再灑上磨碎之花生粉。

鮪魚沙拉不算是道地泰國菜，倒是泰國麵王廚師的精心創作。
這道菜簡單易做，不須動到鍋碗瓢盆但仍保有泰國典型甜、酸、辣的特色 。各式各樣的配料也使這道菜更吸引人，無論是在家或是來到位於廣三後面的泰國麵王享受此食，若再配上一杯椰子汁，那真是完美不過。

泰國麵王
明義街9號; (04) 2325-6786
營業時間：11:30 am-2:30 pm,
5:30-9:30 pm (週一休)