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康百視, 2006年3月

雅園新潮

大墩南路238號
(04) 2475-3568
營業時間: 11 am-2 pm,
5-9 pm
可刷卡、旁有停車場(視消費抵停車時數)、一成服務費

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--張紫儀 & 黃佳珊/報導 史汀真悟/譯

川菜館起家的雅園新潮,由家庭式轉型為大型宴會經營,菜色也由來的川菜新增至粵菜、港點、日本料理等四種。現代中國風的裝潢加上水簾瀑布令人在視覺上有不同感受。店家對食材的選擇及處理過程要求嚴格,以新鮮、現做為原則。港式點心十分道地、料多實在。如笙翅湯包(128元),手工桿成的薄皮包入魚翅、鮑魚、蝦仁、鮮肉、竹笙及多種海鮮,淋上鮮雞高湯蒸煮而成,湯汁鮮美﹔桂筍蒸大腸(78元)吃起來有淡淡的筍香味﹔豆鼓梅汁排骨(68元)添加了梅汁,使的排骨嫩而不油,帶有梅汁的清香﹔道地料多的港式辣蘿蔔糕(58元),皮煎的酥香、口感紮實。菜單會隨著季節變化,茶水費每人15元,有小包廂、70-100桌的宴會廳,設有完整的影音設備,很適合大小型工商業、喜宴聚餐或開會使用。

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