苗栗公館紅棗季

Dipal Khatri/文　李明娟/譯　林祐年/圖

苗栗縣擁有豐富的客家文化；每年舉辦多元的文化性質活動，同時也耕作豐沛的農產品至台灣各地。所以呢，現在正是您造訪苗栗的好時機，因為您將可以一同與家人、朋友們去參加今年7月26日至8月17日的「苗栗縣紅棗季」。

苗栗縣的公館鄉盛產紅棗與紅柿子，而本鄉鎮擁有全台最大面積(60公頃)的耕地，專門種植生產紅棗。

主辦單位邀請來自台灣各地的遊客前來採紅棗，並品嚐它新鮮甜美的好味道。中國人認為紅棗不僅代表了福氣(帶來好運)，它本身含有豐富的營養價值。雖然說要吃紅棗最好是現吃才新鮮，但是當您以清蒸、汆燙的料理方式，或泡在茶裡飲用也都相當適合。來到苗栗鄉農場採紅棗的遊客們可以買到新鮮的現採紅棗(120元/600公克)，或紅棗乾(150元/300公克)，想嚐嚐道地的紅棗料理嗎？您可以到「紅棗食府」走一趟，這裡多樣創意料理如紅棗蝦球(360元)，值得您前來嚐鮮。

公館鄉肥沃的土壤及理想的氣候也是台灣地區最適合種植福菜(梅干)的地方。它位於苗栗以北，客家移民分批進入本區而公館鄉屬於客家人與後龍溪平原的連結客家人長久以來就知道如何保存食物對於醃製食物也相當在行。

想多了解苗栗縣客家人醃製食物的文化可以造訪醃漬博物館及郭家莊醬園。老闆郭先生強調，傳統農產品製作採用純天然發酵方式，不添加防腐劑，保存農產品原有的香氣。這裡的客家醬菜，優質梅干菜(300元)是家喻戶曉愛用的傳統食品或餽贈親友最好的伴手禮。另外，這裡也有販售五種不同口味的豆腐乳，包括麻辣及紅麴等口味(500元)，歡迎大家品嚐。

從了擁有極適合生長農產品的氣候，苗栗的陶窯文化也是相當出名。這裡所出產的陶瓷用品品質優良，在「五榖文化村」有專人帶領您去進一步了解製作陶瓷的過程，您也可以親手DIY展現一下自己的創意喔！

在「陶之鄉」您可以購買陶藝作品如陶瓷刀(600元)，另外他們也極力推廣當地產的農產品如紅棗露(400元)。

若想多了解客家文化可以到[ 陶之鄉陶藝 /客家擂茶 ]拜訪；主人葉國鋌專注於鄉土陶藝達摩創作。為將客家文化和藝術發揚光大，葉夫人本身對於傳統客家擂茶相當有研究，在這裡，您也可以購買養身又美味的客家擂茶(320元/盒)。
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紅棗食府
苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號; (03) 722-4688
郭家莊醬園/醃漬博物館
苗栗縣公館鄉福星村214-2號; (03) 732-1804
www.pickle-museum.tw/
五榖文化村
苗栗縣公館鄉玉榖村117-5號
(03) 723-4805 or (03) 722-1416
www.wuguu.com.tw
陶之鄉陶藝 /客家擂茶
苗栗縣公館鄉福星村9鄰278號;(03) 722-2239
營業時間: 9 am-6 pm
www.taotao.com.tw