受歡迎的傳統美食: 炸魚和馬鈴薯片

炸魚和馬鈴薯片是速食產品。你可以確信，這個受歡迎的英國料理比熱狗和漢堡還更早見於各條大街小巷。不意外地，在香港，販售炸魚和馬鈴薯片的商家比比皆是，就如同台灣的7-11一樣普遍。在高雄，你也能享受真材實料的炸魚和馬鈴薯片餐點，只要你知道可以在哪兒發現。FYI South本期將帶你瞧瞧何處才有傳統風味的英式炸魚和馬鈴薯片。

--曲明宏/報導, 劉香吟/譯

高雄
犁舍
高雄市苓雅區四維四路199號
(07) 330-1006
營業時間：每天/1F－11:30 am-1 am (週六直到2 am)
2F－8 pm-4 am (週六直到5 am)
備有中英雙語菜單
可接受刷卡，酌收10%服務費
www.pigandwhistle.com.tw

關於犁舍，還有什麼沒提過的呢？發跡於此城市至今已有一段歲月，建築和裝潢富有濃厚英國酒吧風格，自然地，你也會在這裡發現炸魚和馬鈴薯片(香料炸魚條附塔塔醬，300元)，而且採用貨真價實的鱈魚類。你的盤子上將會呈放著兩片美味的炸鱈魚、堆高的炸薯片、塔塔醬和健康鮮蔬等小菜。專為12歲以下顧客提供的兒童餐也有其兒童版(英式炸魚片，150元)。包括軟性飲料無限供應或引述GM自己所言，"免費暢飲軟性飲料"。你不僅將享用炸魚和馬鈴薯片，還有令人彷若置身溫暖人情味的英國鄉村小酒吧情調與佈置，給你真正的酒吧"文化"-- 單純又坦率。

13號碼頭•綠•水彎河岸餐房
高雄市海邊路97號 (位於愛河畔上，五福路跨橋處)
(07) 251-9119
營業時間：週日-四 11 am-2 am；週五-六以及國定假日 11 am-3 am
可接受刷卡，備有中英雙語菜單
www.greenbay-kitchen.com

上文提及的餐廳，由於不錯的餐飲和環境氣氛，以致令人擁有許多美好體驗，而13號碼頭•綠•水彎河岸餐房進一步將這些必要因素結合運動型派對氛圍，全體職員更隨時準備好聽取你的要求。不論是台灣菜或者西方餐，從這家餐廳廚房端出的通通美味無比。在他們有趣地豐富菜單內容中，你可以在"其它"選項發現黃金炸魚條(180元)。這道餐點佐以塔塔醬和墨西哥辣醬，裝飾了綠色鮮蔬和切片番茄。再加一份如小山般的馬鈴薯片(100元)為伴，好好享受吧！

牛津
高雄市鹽埕區大義街111號1樓
(07) 532-3595
營業時間：平日 6 pm 直到深夜；週末12 am 直到深夜
可接受刷卡，酌收10%服務費
備有中英雙語菜單

牛津過去位在五福四路上好長一段時間，久遠地足夠自誇擁有某層級知名度和時運。美妙的各式現場爵士樂演奏，幾乎是它本身最獨特之處。炸魚和馬鈴薯片很不錯，尤其魚，更是質優且可口。儘管搬了新家，牛津的炸魚和馬鈴薯片還是堅持以正宗英國式麥芽醋為調味醬，代替坊間慣用的番茄醬。享用令人愉快地炸魚片、新鮮薯片、香蒜吐司和塔塔醬，一共200元，增加酒飲、啤酒或軟性飲料，一共250元。

台南
兵工廠
台南市公園南路82號
(06) 226-9520
營業時間：8 pm-5 am
備有中英雙語菜單

兵工廠創立近十年，早已成為台南夜生活不可或缺的重要角色，提供的各式餐飲企圖取悅-- 而且成功達成目的-- 差異極大的不同層面客群。有因為喜愛漢堡和牛排等西式美食而前來的外國人、慣於中式點心和佳餚的台灣人，以及可以選擇多樣素食餐點的不葷類素食者。鑒於英國當地與其它地區非常大眾普及的炸魚和馬鈴薯片，不訝異兵工廠也同樣推出令人滿意、傳統正宗的炸魚和馬鈴薯片(300元)，以非常豐盛的炸魚、如堆造金字塔般的大量馬鈴薯片，再加上調味醬和醋，徹底安足任何人的口腹之慾。如果你想要品嘗另幾種魚料理，試試魚漢堡或醬滷魚。並且如果，你假想自己就是海中生物，想要藉著英國啤酒將這些小魚兒們通通順暢的吞下肚，你會發現有不少好選擇，包括老母雞(Old Speckled Hen)這款英式麥酒的龍頭老大。