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南部餐飲

FYI SOUTH Magazine , 2004年05月

在普那發現印度美食 普那 高雄市新興區文橫二路143巷1號 營業時間: 11:30 am-9:30 pm(星期一~五); 11:30am ~10 pm(星期六~日)

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　　普那是一間別具特色的咖哩屋，溫和放鬆的格調吸引許多愛嚐鮮的都會新貴來此用餐聊天。

　　老闆羅小姐是高雄人，曾數次到印度，在大師Bhagwan Shri Rajneesh的門下作深度的靈修。在餐廳四處擺放照片、 手工織布、喀什米爾小首飾、及大師的書(中英皆有)， 都讓人感受到印度之美與神秘。

　　「從印度回來後，我最大的目標是創造一個城市裡的綠洲，一個人們可以吃到美食、放鬆的聊天、又同時可以接觸到新思想的地方。」她說：「從1999年開店至今，我仍然朝著這個目標努力不懈，且樂此不疲。」

　　她的成功是無庸置疑的。價位合理的菜單，單純直接的只有兩種咖哩料理：牛肉或雞肉。上桌時的熱度總是恰到好處，咖哩醬汁茲茲作響，加了香料的飯隨侍在側。金黃的咖哩是味覺上奢侈的享受，又不油膩，從第一口到最後一口都是相同的濃郁。

　　不吃咖哩的人，也可以試試看一系列的辣味飯食。包括辣味雞肉及牛肉，磨菇飯，及醃牛肉飯…等。羅小姐也貼心的為小朋友設計一道特餐-- 雞肉咖哩加蘋果切片。

　　來此用餐不怕傷荷包，主餐皆是100元。飲料價格在60-100元間，份量很多，有咖啡及一系列的花茶，為感受一點異國風情，肉桂茶總是我的第一選擇。薄荷、迷迭香及柑橘也不錯。別忘了試試印度的汁狀優格飲科lassi，都是當日所做。她也隨時依季節變換最合時宜的水果。