Jacques
van Wersch/報導 郭思琪/譯
ㄎㄎ
雖然亞洲很早以前就開始製造啤酒，但在今日飲用的量卻不算多，西式啤酒就如同其它現代的台灣文化一樣大多是在日據時期引進的。台灣釀製啤酒始於1920年，在台北地區有啤酒釀製廠，也就是後來的台灣啤酒製造廠。
在1987年開放啤酒進口之前，台灣啤酒稱霸台灣市場好幾十年。從那時候起，台灣菸酒公賣局便開始面臨啤酒市場競爭激烈的景況，而台灣的啤酒也開始有各種以往沒有的口味產生。
到了2002年(台灣為了符合世界貿易組織的規定)台灣菸酒公賣局有個強勁的對手，不是Budweiser也不是
Beck's啤酒，而是小規模的精釀啤酒。
來自台灣第一家獲有合法釀酒許可的公司--台精統股份有限公司的李婉娜表示，台精統股份有限公司一個月可釀製四萬五千公升的酒，預估未來可供應四分之一的啤酒市場。總公司位於土城的Deluxe啤酒規模和台精統股份有限公司差不多。和台灣啤酒每個月製造三千五百萬公升的數目比起來，這些私人釀製的規模只能用微小來形容，所以稱之為小罐精釀。
對羽翼未豐的小規模精釀商來說，零售通路是一個很大的挑戰。李婉娜表示想要在全島的連鎖零售商店裡上架銷售的費用高的嚇人，幾乎是不可能的事。這些小規模的精釀商另有辦法來解決商品上架的問題。
零售消費只佔全部營業額3%的台精統股份有限公司在7-11採用特別訂購的方式銷售一瓶半加侖(1,900毫升)的精釀酒。其它的公司則用電話來行銷零售或批發。今日啤酒就是這一類型的公司。Deluxe啤酒則採會員制的方式，要加入會員你得先訂購一定數額的啤酒。
北台灣麥酒是台灣唯一一家銷售330毫升玻璃瓶裝的小罐精釀公司，但是一開始它並不是透過商店來銷售它的德國風味和比利風味的啤酒，而是在特約的旅館和餐廳銷售或是以電話訂購
(一次需訂購24瓶以上)。
但是，假如這種精釀啤酒想要打入台灣市場，在某些方面就比需要針對台灣市場做些調整，例如北台灣的金色三麥販售水果加啤酒的雪泥，此項目非常受到女性消費者的青睞。
精釀啤酒是否能在台灣行銷成功尚未定論，但是有一點是可以確定的，那就是目前正提供人們另一個痛飲新鮮釀製啤酒的選擇，我們何不去嚐一嚐呢。乾杯!
