大安店：新生南路一段165巷1號
(新生信義交接口); (02) 2708-9828
營業時間：12 pm-11 pm (每月第一個星期二店休)
不收服務費http://www.jeanlook.com.tw

2003年一群對咖啡有著單純狂熱的同好聚在一起，「湛盧」於是誕生，最近遷徙至大安森林公園附近，而有了這間更為寬敞的大安館。湛盧執著於表現豆子的精品原味，值得你進來一觀究竟。生豆來自世界各地咖啡莊園，自家烘豆師傅限量烘培，歷時整三十六小時細心養豆，專業沖煮現場調製，並為了讓咖啡有最佳的演出，湛盧堅持每批的烘焙豆七日後下架丟棄。

A. 湛盧的經典系列選用含跨非洲、亞州、中南美州主要咖啡產地的莊園級基豆，以「濾泡式」沖煮，採「桌邊服務」供應顧客，這是湛盧貼心的用意。

B. 除了經典咖啡，湛盧還有冰釀、酒香及義式咖啡系列，老闆自豪地推薦大家來試試以最適合製作冰咖啡的荷蘭冰滴壺、耗時四十八小時卻僅能製做出十二杯的冰釀咖啡，可先選擇原味（160元/會員價100）。