喜來登大飯店 「SUKHOTHAI」

忠孝東路一段12號(台北喜來登飯店2樓)
(02) 2321-5511
營業時間：11:30 am-2:30 pm, 6-10 pm
可刷卡, 另收一成服務費

對於喜愛泰國美食或真正品嚐過精緻泰國菜、道地街邊小吃的人來說，現在可以不必失望或遺憾了，五星級飯店裡的SUKHOTHAI泰式料理餐廳，推出從精緻的泰北帝王餐到泰國傳統街美味，60餘種手工料理、甜點及東南亞飲品，大宴小吃琳瑯列於菜單上，不難找到許多經典菜色，如小吃之王的青木瓜蝦沙拉（250元）、有泰國Sashimi之稱的酸辣生蝦（250元）等。

A. 當地俗稱「泰北皇家餐」的泰式綜合盤（780元），是全台獨有的料理，9個鑲金小瓷碗，裝有煎干貝、紅咖哩蒸蝦、辣拌鮭魚、涼拌花枝、脆皮松阪豬、綠咖哩鴨、泰北辣拌雞等菜色，酸、辣、鮮、香，宮廷味十足。

B. 紅咖哩蒸鮭魚（250元）是泰中地區非常傳統的手工主菜，用木勺子盛裝多種香料葉調製的紅咖哩醬、魚肉與蛋醬清蒸，配香米飯食用，香氣多層次。討喜誘人的泰式水果凍（190元）是SUKHOTHAI招牌小甜食，點心師傅手工一顆顆細捏而成各種水果等造型，完全不用模型。

--吳若瑟/報導, 黃秀雲/譯