TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年7月.
 

AMANA-板橋店 台北縣板橋市三民路一段216號1樓 (國泰大樓的最側邊); (02) 2955-9958 營業時間：8 am-12 pm 無刷卡, 不加一成服務費

--陳沁慈/報導, 石東文/譯

板橋家樂福一帶，有一家精緻優質的咖啡店－AMANA先進駐了這塊熱鬧的商區。AMANA的負責人周小鶴先生，從高一入行賣咖啡，至今己25年，其咖啡知識的廣博，可稱達人。從選豆、烘焙∼到煮咖啡的方式，過程經過嚴苛的控管和精準的要求，只為呈現真正香醇的咖啡！AMANA的menu，每款咖啡及特調加味茶，都有詳細的解說，包括原料的來源、做法、口感等。看著menu點選飲品，倒像是閱讀了關於咖啡或茶品的知識。除了優質飲品，AMANA的輕食也不含糊，其中的揚州拌麵、特製板條，深受客群的喜愛，三種不同的主料，可供選擇。

A. AMANA冰縮咖啡160元－特別配豆的Espresso，煮成後立即冰卻達零下溫度，加上大量的碎冰，再舖上少許自製奶泡，即成口感濃郁的濃縮冰咖啡。

B. 現代感的空間，品味獨特，又有靜謐的溫馨。寬敞開放的吧台，可一覽工作人員煮咖啡的技巧。