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TAIWAN FUN MAGAZINE, 2006年6月.
 

花 餐廳 台北市安和路一段112巷10號

--陳宥諺/報導, 史汀真悟/譯

隱藏在安和路巷內毛玻璃後的藝術餐廳－花漵，當你推開古味十足的木門，你將感覺至身於一個遠離都市塵囂的世外桃源。粉紅的牆、巴里島來的木桌椅、琉璃裝飾，搭配上舒服、慵懶的爵士音樂，讓你幾乎忘了這是一間餐廳。花漵提供精緻的台式合菜料理，再加上主廚的巧思與創新，到處都有驚喜！店裡的另一項特色則為以養生取向的煲湯，融合了多樣對人體有益的食材如青木瓜、山藥等。希望顧客在享受美食的同時，也能吃出健康。地下一樓為Lounge Bar，有不定期現場音樂表演。

A. 店內人氣最旺的紅麴葡萄酒煎豬肝(260元)，豬肝十分的鮮嫩，一口咬下還有濃濃的紅酒味。主廚推薦搭配一旁的薄荷葉一起吃，你將會愛上這奇妙的組合，一定要親自來試試！

B. 蘆薈蝦仁(320元)十分的清爽。肥美的蝦仁搭配上色彩鮮豔的甜椒、芹菜，非常的爽口。主廚加入蘆薈果肉，不但多汁還帶點有如果凍般的口感，也是店裡另一道相當受歡迎的菜。