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康百視雜誌 > 2018年1月
 

多爾法式烘焙

西屯區河南路4段199號; (04) 2251-9164
營業時間:10 am-8 pm

河南路上獨棟挑高的朦灰建築,被生意盎然的芬馨植栽所擁護,進門後寬敞明亮的空間裡,瀰漫著暖和幸福香氣。多爾法式烘焙店的裝潢簡潔清爽,開放式廚房、專業烘焙室與特製的原木大長桌,加上玻璃窗外灑入的和煦陽光,頓時讓台中感覺很加州。

入口處麵包檯的玻璃櫥窗內,一早便擺著滿滿使用非基改法國麵粉與嚴選食材所手工製作的金黃可頌、貝果、吐司、佛卡夏與法式長棍等經典款項,以及多種店家自行研發的鹹、甜秤重麵包(100g/70元),和立櫃冰箱中特選的法國奶油、乳酪、抹醬與每日限量的手工甜點。而隨著太陽漸漸升起與落下,麵包的種類也會慢慢變少,所以建議想吃要趁早。 --楊玉 /文,楊翰雯/譯

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