享受Simba的音樂與美食直至深夜
邱晏瀅/文 & 譯
西區向上路一段22號
(04) 2305-8886
營業時間：9 pm-4 am
有English菜單
平日低消300元，週末假日500元
可刷卡、收一成服務費
外觀為叢林式的建築及充滿野性的動物壁畫座落於現代化城市中，如此匠心獨具的建築特色，實在讓人難以不去注意它。不但喚醒了許多上班族對於童年的卡通回憶-如獅子王及泰山，更讓人想頭也不回的拋開所有的繁忙雜事，浸淫在叢林狂野的氣氛中，並跟著爆發力十足的樂團一起嘶吼！這裡是台中最具有歷史代表性的音樂餐廳Simba。
每天同樣的樂團表演，像是one 樂團、王牌樂團，但卻能每天給觀眾帶來不同層次的新鮮感。在音樂排行榜聽到的新歌，沒多久你也能在Simba享受到一樣水準的音樂。不僅如此，他們還會模仿名人的表情及說話特色(像是陳水扁、證嚴法師，美國紅襪隊隊員等…)，也會與觀眾互動，這樣有表演實力又具親和力的樂團，讓很多人常常流連忘返。
除了餘音繞樑的演唱節目，這裡的食物也讓很多饕客垂涎欲滴，像是讓人覺得油膩的鹹豬肉，Simba的廚師用有創意又簡單的佐料，輕輕鬆鬆就把那鹹豬肉的油膩感完全蓋過去，還有麻辣雞翅，酥炸肥腸四季豆等料理，都是愛吃美食的你一定要嚐嚐的佳餚。
如果細心品嘗Simba的原創調酒及經典調酒，你會發現這裡的每一杯調酒，從成分到裝飾，都是經過調酒師精心調配的。酒單上，除了標示每杯調酒的成分，也會把口感都描述在上面，讓人很輕鬆的就能找到適合自己的酒款。不習慣喝調酒的朋友們，這裏也提供大家熟悉的海尼根啤酒做選擇。
從音樂、佳餚、玉液瓊漿到服務整潔，Simba音樂餐廳的表現可說是面面俱到，難怪每到假日總是門庭若市，Simba的經理建議讀者們要去之前最好先電話訂位，以免落空。
 
左圖：麻辣雞翅 NT$250
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2013年5月
