Carbone手工披薩店

西屯區存中街24號; (04) 2376-5258
營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5:30-9:30 pm

原本在大墩18街的Carbone搬家了，推出更經典多款手工窯烤披薩，使用義大利進口製造的窯烤爐，420度以上高溫，瞬間烤出美味披薩。走南義特色的餅皮，薄皮有彈性，外圈膨脹出隆起的豹紋感，越嚼越香。以義大利麵粉、水、海鹽和天然酵母製作的麵團需經過12小時低溫發酵，待麵團成熟後產生的麵香，是最單純的美味，上面再放新鮮的肉類、海鮮或蔬菜，完美結合，推出各種披薩如-松阪豬左芝麻葉、四種起司、綜合海鮮、瑪格麗特、佛羅提娜等(180~300元/8吋)。麵點除了白酒蛤蠣、奶油培根外，野菇雞肉、海鮮等(200~280元)，醬汁可選擇搭配白醬或新鮮羅勒葉打成的青醬或番茄紅醬為底，加價可升級附沙拉、湯品、甜點、飲料。 --張紫儀/文，楊翰雯/譯