Jl Studio

西區益豐路4段689號2F; (04) 2380-3570
營業時間：5:30-11 pm (週一休)

星野集團旗下新品牌 JL Studio，由星加坡籍主廚林恬耀掌廚，率領本土餐飲團隊共同打造出匠心獨具的頂級星加坡餐廳。一進門，從廚房撲鼻而來的龍眼木炭火香氣溫暖，伴隨著侍者貼心的招呼引領，晚餐更像是到主廚家中作客般的舒適愜意。

JL Studio目前推出兩式「體驗套餐」（2,800元和3,800元，不含一成服務費）；看似傳統小吃的菜色從杯子粿、沙爹、肉骨茶到認當牛肉，在主廚的細膩操刀下，把樸實的家鄉味頓時升級成蘊含星國多元文化的原創美饌。更難得的是；菜單八成以上食材包括蔬果、海鮮、蕉葉、叻沙葉和香蘭葉等，幾乎都來自寶島小農。 --楊玉 /文，楊翰雯/譯