餐酒館心享食
何道明/文 楊翰雯/譯
西區博館路161號
(04) 2323-3218
營業時間：週二至週日 6 pm-12 am (最後點餐11 pm), 週五至週六 6 pm-2 am (最後點餐1 am), 週一休
這間餐酒館提供的佳餚也許稱不上創意料理，然而主廚呈現的多國廚藝仍是變化多端。能品嚐中西合併之美味，輕鬆自在的裝潢擺設，在夜間也搖身變成飲酒的好地點。
位於科博館對面的這間舒適餐酒館已經營運滿一年了，年輕的合夥人陳博貴與斐德森一同負責餐飲。起初，陳博貴的烹飪經驗為部分菜單內容帶來令人驚豔的料理；數月後，來自法國的廚師Axel Baracassa也帶來更多特色，且融入原有的美食菜單中。
菜單有8種義大利麵與燉飯的選項(320-380元)，其中最具創意特色的是美味的明太子義大利麵(360元)；濃稠醬汁是以醃製明太子與魷魚製成。紅酒東坡(400元)則是一道台法組合而成的美食，主要醃肉食材為八角、醬油與葡萄酒，再與迷迭香、百里香、蒜頭、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔與馬鈴薯燉煮。
  
東方菜色包含-串燒拼盤(240元)與西式佳餚，無論是肋眼牛排(880元)、法式羊排佐薄蒜香酸奶醬(550元)、香煎白魚佐蘆筍奶油醬(450元)的主餐(每週更換湯品)，或是來自法國東南部的前菜以馬鈴薯、洋蔥、培根、鮮奶油與起司製成的法式奶油焗烤馬鈴薯(150元)，應有盡有。
  
一樓迎面廚房的6個吧台座位區與2樓溫馨的用餐區，舒適的環境非常適合夜晚前來享用美食與品酒。酒類選項包含8-10款瓶裝啤酒(120-200元)、1664精釀啤酒(500 c.c. 150元)、調酒(180-200元)與10種新/舊款的世界知名葡萄酒(一瓶700-2200)。每週五、六的特別活動還包含葡萄酒之夜，與特別餐點主題日(資訊請參考臉書)。 |
2017年5月
