「蒸食在」婚宴會館餐廳

南屯區文心南5路3段239號

蒸的最美味！「蒸食在」把新鮮生猛的活海產直接放在專業的蒸炊鍋具內，只需短短數分鐘；無油、健康的原汁美味菜色就呈現眼前。客人可直接到海產區挑選活體海鮮-如魚、蝦、貝蚌、帝王蟹、大龍蝦等。現撈稱重，在開放式廚房清洗擺盤後送至桌上的蒸氣鍋具，只須短短數分鐘，以高溫鎖住最新鮮的食材，無論是蔬菜、肉品、菇類、海鮮，現蒸現吃，佐以少許玫瑰鹽、沾醬，品嘗鮮嫩滋味。招牌清蒸波士頓龍蝦、3吃北海道帝王蟹、梅花肉片蒸時蔬等，都是重頭戲，最後鍋底下的粥品，由米粒吸收食材所滴下來的精華湯汁，濃稠入味成為海鮮粥。另有商業午餐及港點，雙人紅蟳套餐1999，波士頓龍蝦雙人餐2680元，附前菜、冷盤外共9道。2樓有大型宴會廳，除了蒸食外，也提供傳統婚宴料理。 --張紫儀/文，楊翰雯/譯