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康百視雜誌 2015年1月
　

在台中屹立不搖的老字號西餐廳--吉凡尼的花園、巧味爐、法義風味人文餐廳、芙洛克餐廳 秀瑛/譯

吉凡尼的花園 西區五權7街58號; (04) 2376-9755 營業時間：早餐 8-10 am, 午餐 11:30 am-2 pm, 下午茶 2-4 pm, 晚餐 5:30-9 pm 有English菜單 收一成服務費 (早餐除外) 免費無線上網 可刷卡 這間法式餐館是羅友竹 (Debbie McGuire) 19年前在台中開的第一家餐廳，吉凡尼的花園也是5個創始商家中最早成立，也是目前唯一仍在美術園道的第一代店家，可見他們吸引了許多忠實客人。法籍主廚做出道地法國料理，歐式主餐也有很多的選擇且價格合理。最特別的是吉凡尼的食材都是老闆娘親自去本地農場採買或選擇健康天然的食材， 他們有自家烘焙坊供客人選購，而在這更可享用自助早餐268元吃到飽或4~6人套餐 (1,980-2,980元)和下午茶。 --何道明/文 A︰受歡迎的餐點有迷迭香烤春雞 (620元) 和鹽封鴨胸紅酒蘋果沙拉 (380元)。 B︰每年的春/夏和秋/冬會更新菜單，冬令推薦包括海鱸搭酥炸軟殼蟹佐海膽醬 (360元)。 C︰餐廳入口有魚池和綠油油的草地，這裡光線充足，散發著輕鬆的氛圍、非常溫馨舒適。 A..　B.　C.

巧味爐 南屯區大聖街43號; (04) 2325-6982 營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5-10:30 pm 假日下午不休息 有English菜單 可刷卡、收一成服務費 巧味爐在台中歐法料理界算是元老級的餐廳，現由資深主廚-羅珍顗經營，她以精湛的手藝做出精緻美食，熟悉的味道一路走來始終如一。三明治、麵食、主餐160~480元，加180元可享用全餐；包括湯、沙拉、甜點、飲料等。 --陳妮昂/文 A︰蜜汁碳烤豬肋排480元、辣味麵260元 醃漬後碳烤的肋排，肉質鮮甜、散發濃郁的煙燻味。義大利麵佐以鮮奶、奶油熬煉的辣味醬汁，辣味奶香層次分明。 B︰綜合煎烤海鮮沙拉290元、英式布丁85元、胡蘿蔔蛋糕85元；海鮮沙拉有干貝、淡菜、蛤蜊、花枝、鮮蝦加紅黃椒、蘿美、紫高麗等。英式布丁用麵包、牛奶低溫烘烤，香軟奶甜！ C︰巧味爐值得一再回味的老地方。 A..　B.　C.

法義風味人文餐廳 西區大仁街1號; (04) 2310-5577 營業時間：11:30 am-2:30 pm, 5:30-9:30 pm 可刷卡(除了美國運通卡) 有English菜單 收一成服務費 21年來，餐廳老闆葉清祺一直用他的精湛的手藝在英才路的TGI Friday's後面的巷子為客人帶來美味料理，很受歡迎的餐點有10 oz. 精選玫瑰鹽烤沙朗牛排 (899 元套餐)，海陸珍饌雙拼組合餐 (單點799元/套餐1199 元)有半隻龍蝦和3種肉可選擇。這裡還有麵食，意大利燉飯和披薩， 中午時段只用99元可升級套餐。 --何道明/文 A︰招牌脆皮酸菜豬腳搭黃芥末 (739元套餐)，老闆手工做的酸菜配菜是很多人點的餐點。 B︰11:30am 到下午2：30的經濟超值午餐特別菜有多項套餐選擇 (249元)； 配湯、麵包、沙拉、麵條、布丁等。 ︰餐廳有寬敞的兩層樓，室內有VIP和有種在古堡內吃飯的感覺。 A..　B.　C.

芙洛克餐廳 芙洛克 西區華美西街1段105號; (04) 2321-1197 營業時間：12-10 pm 水蛙餐廳 北區育德路30號; (04) 2203-0182 營業時間：11 am-12 pm ; 週五&六11 am-2 am http://blog.yam.com/frog88 有English菜單 不可刷卡、不收服務費 芙洛克餐廳自1985年以來在台中已營業多年，他們餐廳菜色都很用心且食譜有來自於老闆家人，朋友和客人，老闆夫婦們都非常支持慈善活動和推廣台中藝術。 --石東文/文 A︰第2家分店水蛙餐廳1992年開幕，店家都有植物包圍，有樹屋的感覺，店內窗口也鋪滿植物，營造了一種室內叢林氣氛。 B︰店內提供桌上足球遊戲台、射飛鏢，老闆很貼心為客人營造很舒服的感覺，像在家一樣。 C︰沙朗牛排炒飯 (200元/客，270元/套餐) 可說是店內歷史最悠久餐點，且做法是來自于老闆的母親，是一客很有飽足感的菜，值得一試。 A..　B.　C.