A.

B.

C.

瑪寶咖啡

西區存中街36號; (04) 2376-2660
營業時間：11:30 am-2 pm, 5:30-9 pm (週一/二公休)
有English菜單
免費Wi-Fi、提供外帶、週末建議預約
不可刷卡、不收服務費

瑪寶咖啡約在1年前開設，日本廚師/業主Taku Imai及他的台灣妻子最近以披薩店重新開幕，致力於提供正宗道地的拿坡里披薩。為了達到此目標，Taku接受密集的訓練，並獲來自那不勒斯Associazione Pizzaiuoli Napoletani的認證，他也引進義大利燃木披薩烤箱，並且大多採用義大利進口食材，從海鹽、橄欖油到麵粉和起司均是。 --何道明/文，鄭家琪/譯

A. Taku從烤箱裡拉出了另一個披薩，使用荔枝木加熱至400度約60-90秒。

B. 有大約20多種10吋的薄皮披薩， Macellara(350元)上面附有Taku自製的義大利香腸，義大利進口義式榨菜及馬茲瑞拉起司。其他特色包括特級瑪格麗特(320元)，由義大利產新鮮馬茲瑞拉起司(非冷凍)製成；千層披薩(240元)還有榛果巧克力香蕉披薩(150元)，上面附有香蕉及榛果。也有今日濃湯、沙拉及主菜。

C. 約有30個室內雅座。