布袋蚵專賣店
陳妮昂/文 游佳霖/譯
西區向上路一段355號
(04) 2473-1331
營業時間：5 pm-2 am;
假日 12 pm-2 am
(週二休)
不可刷卡、不收服務費
靠近忠明南路和向上路上一排排的店面中，小小的布袋蚵餐廳藏身其間，清爽乾淨，主打蚵仔料理，有大海牛奶之稱的蚵仔，變化出各種新鮮美味的菜色，牆上照片目不暇給，來自全省各地媒體、藝人、食客們留下的簽名，全是布袋蚵的愛好者。
這裡的布袋蚵，新鮮甘甜，蒸煎炒炸生吃均佳，在口中爆出甘美汁液，加上台式油蔥酥、蒜蓉、九層塔的配料，蚵仔料理多到不勝枚舉，從盛宴到簡易小菜，即使一碗庶民的蚵仔粥都食之有味！麵、飯、粥主食60∼100元，現炒類80∼320元，清蒸燒烤類110∼320元，小菜、冷盤、湯品60∼220元。
 
左圖：花枝蝦餅(160元)－滿滿的花枝、鮮甜的蝦仁，以原味征服饕客的味蕾。
右圖：招牌蚵麵線(70元)、金莎蚵酥(220元)－麵線、油蔥酥、青蔥粒、蚵仔，還有清香麻油，古早不敗的經典組合，一口接一口越吃越想吃。拌入鹹蛋黃裹粉酥炸的金莎蚵酥，鹹鹹香酥與冰啤酒，絕配！
 
左圖：鐵板蚵烘蛋(200元)－厚厚的烘蛋中藏著大量的蚵仔、九層塔，食用前，服務人員在烘蛋上淋上重口味的甜辣汁，遇到鐵板煙氣瀰漫滋滋作聲，色香味俱全。
右圖：鹹蛋綠竹筍(200元)－花生、蠶豆片、生辣椒，拌鹹蛋竹筍，微辣鹹香中帶著脆甜，重口味菜色。
 
右圖：排行榜NO. 1的生鮮蚵(60元)－有青才敢大聲！肥美碩大的蚵仔，鮮嫩欲滴，盤底舖排爽脆的小黃瓜絲、嗆辣哇沙米拌上檸檬醬汁，整個大海的鮮味在口中爆開！
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2014年10月
