況味慶
宴遇功夫菜
林富山/文 鄭家琪/譯
西區公益路379號
(04) 2320-5108
營業時間：11 am-2:30 pm, 5-8:30 pm
可刷卡、不收服務費
位於西區公益路上中式餐廳．店內裝璜呈現出簡單乾淨的質感，「況味」是指多元的美味，「慶」是老闆的名字，擁有五星級的主廚料理邱欣慶(阿慶師)，曾任國宴及五星飯店主廚，擅長老菜新做(舊瓶裝新酒)．重新給予中式料理新生命。
 
右圖：泰式檸檬蒸魚－用特製檸檬醬提升香氣，清爽不油膩。
商業午餐(120元) 有三杯雞(圖一男廚師賴宏銘手中拿著)：有濃郁麻油味以及重口味適合配飯吃，雞肉口感軟硬適中；另有鮮魚、豬肉三選一，含米飯、主菜、小菜、湯品、飲料，週一至週五 11:00-14:00供應。
5人份9樣菜(圖二至圖十)另有湯品及白飯只要900元，CP質很高的餐廳，高貴不貴的五星級料理用平民價格都吃得到。
  
左圖：和風老皮嫩肉－用蒸蛋切丁裹粉，入油鍋定型撈起，燴煮醬汁。口感外皮酥焦，內部軟滑。
中圖：況味東坡肉－滷汁風味獨特，鹹味帶清爽的甜，肉質入口即化。
右圖：野姑鮮蛤絲瓜－新鮮野菇味道清甜爽口。
  
左圖：況味金沙豆腐－雞蛋豆腐加鹹蛋，口感很軟，吃起來鹹香口味。
中圖：手打花枝蝦餅－用新鮮花枝及蝦仁做成，搭配沾醬，口感Ｑ彈，吃起來酸酸甜甜。
右圖：泰式莎莎香芋蝦－草蝦、芋頭(蒸熟壓泥)，加上十幾種調味料，外皮酥而不膩，淡淡的芋香，吃起來酸酸甜甜的滋味。
|
2014年8月
