一鍋兩吃的美味大宅門干鍋鴨頭
陳妮昂/文 鄭家琪/譯
西屯區逢大路5號
(04) 2708-5969
營業時間：11:30 am-2 pm, 5:30-10 pm
可剭卡、收一成服務費、有停車場
自大陸取經，將當地的油膩與辣味重新調整成台灣人適合的口感，大宅門干鍋鴨頭，呈現出精緻鍋物。大紅燈籠輕羅紗帳，勾勒出餐廳的中國喜氣味，奉上一壺純黑豆熬煮的黑豆菜，一進門就先溫暖客人的心。來自河北省石家莊大宅門私家養生菜大賽勝出的干鍋鴨頭，一鍋兩吃，先豪邁的啃鴨頭、鴨翅，然後再加高湯做成火鍋，吃香喝辣都在這一鍋。另可單點各種滷菜、現炒、菜單選項豐富。 |
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干鍋香辣蝦(380元)
獨家干鍋的辣椒醬料，食材換成鮮蝦，做出截然不同的風味菜，剝開香、麻、辣的外殼，裡面蝦肉的甘嫩鮮甜，口味濃郁。 |
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牛腱、牛肚拼盤(180/360元)
以多種中藥材滷過的牛腱、牛肚，薄透軟嫩，配合極致的刀工，筋肉均勻分布，滷香滿溢。 |
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綜合菇盤(230元)、五色蔬菜盤(160元)
所有干鍋皆附豚骨高湯，吃完鴨頭，將餘料起鍋後加入雞、豚骨熬製的高湯，即是老少咸宜的火鍋，一鍋雙吃大大滿足。 |
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麻辣鴨血(80元)、金沙美人(200元)
道地麻辣鴨血，直接吃或下鍋均可；鹹蛋黃拌炒埔里茭白筍，黃白相間、甜鹹美味。 |
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招牌精品鍋(480元)
汆燙滷過的鴨頭、鴨翅、鴨腿、鴨脖子晾乾，以20多種辣椒如燈籠椒、雞心椒、朝天椒等做成的辣椒醬，不加一滴油水，以甩鍋工夫讓香辣入味，每一口鴨肉都透出渾厚椒香，最佳配飯下酒好料。 |
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廣式雙臘蒸飯(200/380元)
雙臘飯以少油少鹽直接蒸熟，米飯香Q軟潤，臘腸醃製的甜鹹香十分港味。 |
康百視雜誌提醒您勿飲酒過量，酒後不開車。 |
2014年3月
