私房泰：給您暹羅皇室風味
吳惠茹/文 黃秀雲/譯 張家鑫/圖
南屯區公益路二段36號
(04) 2319-5252
營業時間：10 am-3 pm; 5 am-12 am
有英文菜單
可刷卡、收一成服務費、有停車場
www.thaiwork.com.tw
「私房泰」泰式餐廳內外均充滿了泰國氛圍，裡面不僅有時尚設計與裝潢，還有濃濃泰北渡假風的輕鬆與舒適，及提供高質感的泰式皇宮菜色。菜單有泰式湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、酥炸類、海鮮及甜品等多項單點菜色；若是三五好友第一次來私房泰，2-8人皆有套餐可選擇，價位從799元到3,000元，為您精選泰式好美食。
 
左圖：泰式瑪沙咖哩牛腩
泰國料理不僅美味又重健康，其中的酸、辣、甜、鹹，店家強調都是天然香料調味如：檸檬葉、羅望子、辣椒、棕糖、椰奶、魚露等，來增添食物滋味。私房泰除了供應常見的泰式菜色，還有「獨賣」料理；像這道泰北名菜「酥炸羅望子鱸魚」(480元)，精心熬煮羅望子醬汁與洋蔥絲拌炒後，淋上經酥炸後的鱸魚，再舖上油蔥酥、蒜酥、乾辣椒，那羅望子醬溫和酸甜口感與魚肉搭配恰好美味；另一道特色菜「泰式瑪沙曼咖哩牛腩」(320元)，選用4種咖哩與椰奶混合熬煮，加入美國牛助條、炸過的馬鈴薯塊，再放上洋蔥絲，濃郁咖哩十分溫醇，牛肉軟嫩，一口接一口十分下飯。
 
右圖：酥炸羅望子鱸魚
另外這兩道人氣菜色；「傳統泰式蝦醬炒飯」(250元)，炒飯不僅粒粒分明，每一口飯都可搭配無子檸檬、香腸、小黃瓜或蛋絲，風味鮮活變化；而「私房辣椒膏拌九孔鮑」(420元)，是選用宜蘭的九孔鮑川燙後，加上特製泰式辣椒醬，香辣又可口。
 
左圖：傳統泰式蝦醬炒飯
右圖：私房辣椒膏拌九孔鮑
想嚐試泰國菜但又怕太辣的朋友，店家提供客製化辣度之選擇及建議每道菜都可與泰國米飯一起拌吃，吃完再嚐下一道，別急著喝冰水消除辣的感覺，不妨搭一口米飯、甜奶茶或是一根香蕉，效果更好。
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2014年2月
