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康百視雜誌 2013年3月
　

	義思小館 黎小安/文　卜安婕/譯　汪仲猷/圖 豐原西區豐西街109號 (04) 2527-9586 營業時間：11 am-2 pm, 6-9 pm 有English菜單 無刷卡、不收服務費 曾轉戰各大五星餐廳的林隆政主廚，擅長西式餐點，位在豐原的思義小館走個性化與在地化路線，以義大利麵和燉飯為主。所有食材都來自林主廚精挑細選，小細節至大蒜麵包上的抹醬都採新鮮蒜頭研磨自製，做出豐郁奶油蒜香味，門口有自家香草園，摘種薄荷、迷迭香入菜，增添口感。青翠沙拉所沾的塔塔、千島醬等也出自大廚之手，各種麵點可選紅醬；以3種以上不同新鮮番茄熬煮而成的紅醬、白醬(貝夏美)或青醬(蘿勒)，強調食材真材實料，絕不使用調理包，另加80元升級套餐附湯、沙拉、麵包和手作甜點。林主廚說；義大利鄉村菜的特色就是用在地食材做出最符合季節變化的菜色，所以了解食材特性，研究烹調方法，不只顧到好吃還需合乎健康，所以如何把義大利菜做成適合本地的口味卻又不失精髓，就是功夫加經驗所累積的心得了。
	林主廚的廚藝高超，做出人人叫好的各種風味義大利麵外，還是國內知名的冰雕大師，上過各大媒體。 圖為海鮮時蔬義大利麵 270元，以特選新鮮海鮮，紅心蘿勒熬成的青醬拌麵，香氣回甘。
	辣味番茄蔬菜牛肉燉飯 (260元) 採用台灣16號米，其本身含水量較少，飽吸料理醬汁精華，燉煮出米芯入味帶著辣勁有韌度的口感。
	三杯雞汁台味風味麵 (240元) 台菜醬汁結合義式烹調+帕馬森起司刨絲調味，東西料理軍，創意十足。