小巧溫馨的瑪莉小館
何道明/文 卜安婕/譯
南屯區大墩六街273號
(04) 2471-3208
營業時間：12-2:30 pm, 6-9:30 pm (周五~日晚餐5:30 pm開始，周二不定時休息)
English/中文 菜單
無刷卡、不收服務費
台中市充滿了上千家的餐廳，瑪莉的家很容易就會被忽略，這間20個座位的餐廳隱身在文心路一段附近，有著家庭般溫馨舒適的氛圍和高檔的餐點，在這裡用餐彷彿能逃離外界的紛擾。
瑪莉小館主要由陳氏夫妻經營，規模雖小，餐點卻很有料，這都多虧了陳先生的豐富經驗，他曾在台中長榮桂冠酒店、台北亞都麗緻大飯店等五星級飯店擔任25年的廚師。
這間餐廳開了一年多，主廚的歐式鄉村主餐也跟著進化，並吸引了許多忠實客人。受歡迎的餐點有鄉村時蔬烤半雞(420元)、德國脆皮豬腳(480元)、還有干邑白蘭地鴨胸佐香橙紅酒醬(560元)，主廚說這道菜需要豐富的經驗和時間才可以做得好吃。
陳主廚也很喜歡將亞洲風格的香料和醬料加入他多元義法式的餐點，而他使用的蔬菜也是他自己在后里種的有機蔬菜，吃起來天然又健康。蕃茄香蕈炸雞義大利麵(240元)是一位美國客人相當喜愛的義大利麵，而筆者自己則十分享受帕瑪火腿鮮蝦水管麵(240元)。所有非義大利麵主餐包含了麵包、湯、沙拉、甜點和飲料，義大利麵加90元可有湯和飲料。
室內裝潢主色調為深黃色和橘色的牆，擺放的架子上放滿了裱框的親友、客人、前員工的照片等，而陳氏夫妻養的柴犬瑪莉(通常晚上都會出現)，從照片看來非常受客人喜愛，老闆還說像瑪莉一樣的中小型犬，如果行為乖巧的話也可以帶進去吃飯。
 
左圖：干邑白蘭地鴨胸佐香橙紅酒醬 NT$620
右圖：德國脆皮豬腳 NT$530
 
左圖：加州風味無骨牛小排 NT$580
右圖：帕瑪火腿鮮蝦水管麵 NT$240
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2012年7月
