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康百視雜誌 2012年4月
　

幸福滿點的現烤披薩--時光花園蔬食廚房、哈喀披薩城、布宜諾比薩、搖滾披薩、皮諾可可餐廳 陳妮昂．何道明/文　卜安婕/譯
A. B.	時光花園蔬食廚房 北區大德街129號; (04) 2207-0129 營業時間：11am-2 pm, 5-9 pm (週四休) 無刷卡、不收服務費 全家人一起投入自建一座披薩窯烤爐，以龍眼木柴燒，餅皮介於義式薄皮與美式厚皮之間，咬勁紮實。天然蔬食的餡料如泡菜、醋飯、肉桂、芥末、蘋果，意想不到的組合，烤出獨特健康的創意披薩。 A. 白色巨塔(280元)－手工板條、香菇、墨西哥辣椒、酸豆、甜椒。混在餡料裡的板條幾乎看不出來，可是板條在嘴裡游竄的滑溜口感，跳脫印象中的披薩口味，讓吃披薩多了一層驚喜與樂趣。 B. 示範披薩 (每種約250-270元)，有四種不同的蔬食口味-有的以美生菜、蕃茄、小黃瓜、杏鮑菇…為基底，有的以番茄、起司、羅勒葉製成，甜披薩用蘋果肉桂為底，另有泡菜、醋飯做成的披薩。
	哈喀披薩城 北屯區松竹路1段925號 (松竹五路口) (04) 2436-7970 營業時間：10:30 am-10 pm English/中文 菜單 無刷卡、收一成服務費 外觀為峇里島特色的城堡，是由謝瑞潭、邱煖圭夫妻所打造，城堡內明文訂定用餐公約，沒有小兒嬉鬧、沒有寵物、衣著合禮，讓來客擁有最清靜的用餐環境，使吃披薩成為一種高級優雅的饗宴。 A. B. A. 總匯(9吋340元)，以豬肉、雞、青椒、洋蔥等為餡，傳承自南洋新加坡風味的披薩，麵團天然長時發酵，餅皮外圈帶酥、口感厚實Q軟，餡香滿溢。 B. 蕉香風味(9吋340元)，由香蕉、玉米、素肉鬆所烘烤出的蕉香披薩，濃郁中帶著些微果香，大量的起司將餡料與餅皮融合，美味飽足。
	布宜諾比薩 西區美村路一段206號 北區中友百貨A棟B3 移至：南屯區大業路87號 (04)2329-6518 布宜諾比薩是台中市第一間提供18吋比薩可單片販賣的餐廳，客人可享用6-8種口味的單片比薩(90-100元)或是完整比薩(525-550元)，口味從夏威夷到紅咖哩雞肉等。現在單片比薩買一送一，限平日晚上9-10點，數量有限。 A. A. 布宜諾比薩現正推出比薩套餐 (135-145元)，包含單片大比薩、湯、沙拉和飲料。圖中為最受歡迎的海鮮比薩，配料有鮪魚、蝦子、蟹肉和白醬。
A.	搖滾披薩 西區精誠路202號 (04) 2310-0228 營業時間：11:30 am-10 pm (最後點餐時間 9:30 pm) English/中文 菜單 可外帶、無刷卡、不收服務費 在開幕後短短的時間內，搖滾比薩獨具創意的各種薄皮11吋披薩已吸引了一群忠實客戶，這裡的披薩由老闆兼廚師Ugo Ortolano 用散熱均勻的石窯烘烤而成，現在他們有19種新口味，如義式蔬菜披薩(240元)和主廚披薩(500元)，共有11種不同餡料可加選。 A. 搖滾披薩最近新增的人氣披薩是希臘戀人(400元)，加義式臘腸、番茄、希臘菲達起司、紅椒、青椒，多汁甜美的番茄完美地平衡了菲達起司的鹹味。另一個受歡迎的是普羅旺斯披薩(380元)。
	皮諾可可餐廳 南屯區公益路二段273號 營業時間：11:30 am-10:30 pm English/中文 菜單 可刷放、收一成服務費、有停車場 祖字經典義式皮諾可可餐廳，有排餐、義大利麵，而這裡所提供的披薩是外緣厚內底薄的拿波里式披薩，放入特製日式烤爐，均溫烘培。披薩內因加了石臼裸麥粉，使麵皮吃起來更有咬勁，除總匯海鮮、瑪格利特、拿波里等（320元∼420元），還有台灣元素的蒜苗鹹豬肉披薩（350元）以自家醃漬的黑豬肉，青蒜苗、蘑菇片、黑橄欖、生辣椒做成。