布宜諾餐廳物超所值的地中海式餐點
何道明/文 卜安婕/譯
南屯區大業路87號
(04) 2329-6518
營業時間：11 am-9 pm
不收服務費、無刷卡
這間有著時髦的條紋壁紙、懸吊黑色罩燈、暗色木地板、油畫及悠揚的爵士音樂，晃如進入一間昂貴又高級的餐廳。但是，布宜諾餐廳能毅立不搖的其中一項原因，就是顧客能在舒適環境中，享用多種選擇的美味地中海料理，價錢更是平易近人。最近，布宜諾還推出了美味、份量夠的平日午間套餐。
布宜諾餐廳-位於小歐洲區的邊陲，靠近大業路和東興路交叉口，已經營業超過一年了，如果要包括它還是喜艾羅義式餐廳時就更久了。老闆Vigi的生意夥伴是廚藝精湛卻很害羞的主廚，他們一起將這間餐廳打造成享用中餐及晚餐的熱門地方，並且有各式各樣來自義大利及西班牙的多種菜色選擇。除了有多種義大利麵外，出色的主菜則包括-西班牙海鮮飯(兩人份360元，四人份660元)，Vigi特地解釋他們做的比其他餐廳要來的乾，因為要將飯煮至完全吸收以蔬菜和調料為基底的濃湯，這是來自西班牙東北部加泰隆尼亞地區的做法。布宜諾也是台中唯一一間提供西班牙海鮮烤米粉的餐廳，這道菜和西班牙海鮮飯幾乎一樣，只是把飯換成極細義大利麵。這些西班牙菜需要額外的時間和功夫來製作，所以最好要提前半天預定。
至於這裡的義大利菜，多種手工千層麵非常受歡迎包括-肉醬、雞肉、蔬菜、海鮮，以及煙燻鮭魚口味，可搭配番茄、奶油、和粉紅醬。8吋比薩(160-290元)也是非常有人氣的餐點，不令人意外，因為布宜諾餐廳的姊妹餐廳--布宜諾比薩最知名的就是超大16吋單片比薩，但是布宜諾餐廳的比薩有不同的配料選擇和較薄的餅皮。
如上面所說的，現在布宜諾餐廳週一至週五(11 a.m.-2 p.m.)提供午間套餐，主菜有檸檬奶油海鮮麵(199元)、花香清炒雞肉麵(179元)、和西班牙燉肉(199元)，搭配沙拉、大蒜麵包和果汁。便宜不代表簡單，像是牛肉必須要燉煮2個小時，放置一晚讓肉入味。除了正餐以外，現在也有全天提供的茶點套餐--85元的布朗尼搭配招牌咖啡，或是75元的冰水果茶搭配阿根廷餡餃(拉丁美洲風格烤餡餅)，更有多種義式手工咖啡(45-95元)、冰沙、茶，90元的啤酒和汽水等。
 
 
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2011年5月
