充滿愛的料理：奇異咖啡 & 奇異美食餐廳
何道明/文 卜安婕/譯
北屯區興安路二段471號
大部分的老闆開餐廳是為了賺錢，但有些人開餐廳只因為他們熱愛烹飪。奇異咖啡 & 奇異美食餐廳的老闆Angel無庸置疑的就是後者。她特別說道：「這是一種興趣，一份愛及熱忱，而不單只是一門生意。」 當Angel沒在廚房準備食物時，她就是在構想著專為客人設計的餐點、試驗新菜、在烹飪班授課、或是到處旅行找尋新的烹飪靈感。對Angel來說，烹飪就是她的藝術，一切都是自然而然而發生的。她原本專心在家為醫生丈夫和現已長大的小孩做她的創意菜，後來為了想圓夢，也開始在她第二個家--紐西蘭基督城上烹飪學校，而她現在依然會定期回紐西蘭尋找天然、有機食材。
奇異咖啡 & 奇異美食餐廳至今開了18個月，奇異咖啡和樓上的奇異美食餐廳都可以品嘗到Angel的各種富創意、美味、健康、擺盤又漂亮的美食佳餚。奇異咖啡位於松竹路旁的一條寧靜巷子裡，有50個座位，餐廳/咖啡店的風格輕鬆、舒適，室內裝潢以淡黃色和綠色為主，有落地窗、挑高天花板以及慵懶的音樂。除了服務饕客們，架上也擺著各種商品讓客人買回家，像是紐西蘭苜蓿蜂蜜、有機公平交易咖啡、芥末醬、風乾番茄香料醬，以及初榨橄欖油…這一切都只是希望能分享大家一個健康飲食觀念。
奇異咖啡的中價位菜單讓客人可以定期來品嘗，Angel的獨特主餐，套餐附有配菜、湯、麵包、甜點以及飲料。其中最具特色的餐點是香味四溢的 蘆卡燻雞(390元)，Angel親自燻製，是別的地方吃不到的。這裡還有中東風味的摩洛哥風味雞、摩洛哥風味牛小排(480元)、義式松子南瓜燉飯(350元)、沙嗲雞或沙嗲豬，以及各種特色佳餚。除了以上這些主餐，奇異咖啡也有各種8吋披薩(240-340元)、沙拉、義大利麵、甜點、美味的異國風味小火鍋、兒童餐，以及飲料(咖啡、茶、酒等等)。
如果要深入體驗Angel獨到的創意料理，非無菜單的Angel's Kitchen莫屬了。那是一個私人的廚藝空間。不論你是多人團體或是情侶，至少兩天前打給Angel預約，告訴她您喜歡什麼肉類及海鮮，您就可以在這浪漫的空間享受量身打造的多道主菜午餐或晚餐。(1,000-2,000元/人)，還附上一張特製菜單卡讓您帶回家。主菜有多種選擇，但最近的新菜包括杜卡小羊排(來自紐西蘭)佐薄荷醬、南瓜庫司庫司、蘆筍，以及地瓜泥。另一道則是有機豬肉捲佐紅莓醬及配菜(配菜是隨時變動的)。
最後，如果你想跟Angel一起分享烹飪的樂趣，她每月提供一天四小時的烹飪班，地點在她樓上的大型工作室，每個月都會有不同主題(四月是泰國菜)。每位成人2,200-2,700元(可去電洽詢即將推出的兒童小廚師班)，並可將課堂中所做的四人份料理帶回家讓家人分享。
 
左圖：麻蘆卡燻雞
右圖：杜卡小羊排
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2011年4月
