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康百視雜誌 2011年4月
　

豐原西式咖啡餐廳–暮光咖啡、藍羽、森呼吸咖啡館、意棧 李俊慧 & 張紫儀/文　卜安婕/譯
	暮光咖啡 豐原區豐北街405號 (04) 2512-0252 營業時間: 8 am-7 pm 無刷卡、不收服務費、有停車場 有wifi 旅居美國14年的店主人自學生時代便迷上咖啡的香氣，回台後念念不忘在美國與朋友們共同品嚐咖啡的樂趣，暮光咖啡由此誕生了。咖啡不只是習慣，對老闆說也是興趣，所以在使用咖啡豆的選擇上也不馬虎，採用義大利最後一位國王的御用咖啡豆-Costadoro，而這種豆子目前則是義大利皇家高等法院制訂使用的咖啡豆，是為世界上頂級的咖啡種類之一。餐點偏向美式風格，提供早午餐，下午茶及輕食晚餐都一應俱全。「輕食」份量充足且菜色豐富。 A︰從早上8點便開始供應早餐套餐，以常見的美式早餐為主。較特別的是若覺得份量不合適的話可以單點三明治或沙拉，早餐時刻便附上咖啡一杯。店主人特別推薦燻雞三明治(115元)，一口可嚐到蔬菜的清脆及煙燻雞肉的香味，半熟的蛋汁順著內餡蔓延，爽口多汁是店內人氣餐點之一。 B︰下午2pm-4:30pm 可以嚐到由85元至115元不等下午茶套餐。原味起士蛋糕搭配上精選手沖咖啡是許多客人消磨下午時間的好夥伴，在這裡的咖啡建議不加任何調味，光喝黑咖啡再搭上蛋糕滋味絕配。
	藍羽 豐原區南陽路育樂新村36號 (04) 2522-7675 營業時間: 11 am-10 pm (周一公休) 不收服務費、有停車場、有wifi、低消60元 有著希臘風格的外觀及院子的設計吸睛度滿百，是女性消費者會喜歡的店家。室內寬廣的空間適合團體聚餐，而店內的小角落也陳列了店主人希望帶給客人的濃濃希臘風。店家也空出一個區域讓小孩子們玩耍，讓想享受下午茶的父母可以帶著小朋友一同在藍羽不一樣的環境下用餐。 A︰因店內提供多種女性雜誌及wifi可消磨時間，在飲料上也多以女生喜歡的酸甜口味為主。讓人充滿好奇的飲料系列「彩虹泡泡」由120元至130元，7種口味滿足女生愛嚐鮮的童心。 B︰人氣王米蘭燻雞排飯。不像一般認知的「燻雞」為白色的雞肉絲片，藍羽使用的雞肉部分比較像整塊雞肉，而且看起來比較像「烤雞」。以桃木燻烤的雞肉在口感上比較不柴，而且還能保留醬汁的多汁感鎖在肉上，280元可以嚐到不同風味的小菜、今日湯品、紅茶及甜點。 C︰ C︰藍羽在菜單設計上充滿童趣，而大部分的餐食也可搭不同的方式升級成套餐。店長特別推薦店內的茄汁肉醬義大利麵(139元，附紅茶)，採用自製醬料而非使用罐頭蕃茄泥，每天從市場買來溫體豬肉後以燉煮的方式細心製作，加上義大利香料與新鮮蕃茄互相搭配，口味上有新鮮果味再吃上一口QQ的義式麵條，不可不試！
	森呼吸咖啡館 豐原區南陽路綠山巷150弄11-1號 (04) 2513-0908 營業時間: 11 am-10 pm (周一公休) 門票滿一千元可刷卡、有停車場 收一成服務費 (下午茶免服務費) 低消100元、禁帶外食 www.forest888.com 離豐原市區不到十分鐘的車程，有著群樹環繞的地理位置，讓人不禁在森呼吸中深深呼吸幾口新鮮健康芬多精。這家咖啡館不論是在食材、飲品及服務都有五星級水準，連遠眺的豐原市區夜景也讓人印象深刻。小木屋般的建築有著日式居家的氣質，而室內也巧妙地點綴上畫作及陶器收藏讓人文雅士共同欣賞，是個適合家庭、情侶、個人，甚至是團體聚餐的好選擇。 A︰從中午11點便開始供應餐點，特聘由長榮桂冠酒店西餐部前主廚坐鎮，嚐到的排餐絕對有五星級的水準，就連許多熟客也幾乎每個週末時間帶著一家大小前來享受美食及無敵夜景。熱門餐食有火鍋、開胃菜沙拉、主菜可單點或是以套餐方式食用。餐廳也不定時地更換商業午餐菜單於週間供應，250元即可享受湯品、麵包、主菜、烏梅汁，物超所值。下午茶時段的套餐也有許多適合下午食用的輕食及飲料可以忙裡偷閒一下。 B︰碳烤紅酒牛小排及香料紋烤羊背(套餐為500元)。碳烤紅酒牛小排的肉味熟度處理的剛剛好，建議9分至全熟最為美味;而調味料的部分也是森呼吸的強項之一，配上當天店長親自至市場購入的食材口感超新鮮！而香料紋烤羊則搭上薄荷醬及新鮮薄荷泥提味，也是必嚐料理之一。
	意棧 豐原區西安街16號 (04) 2520-5057 營業時間s: 11:30 am-8 pm (周日休) 無刷卡、不收服務費 喜歡麵食的朋友不要錯過了在豐原已開業13年的意棧，老闆Julian曾在美國學習烘培並從美國帶回了麵糰的配方，做出道地紮實的歐式麵包；有貝果、雜糧、吐司等，多數麵包以全粒麥粉製作，因為少掉一道程序所以保留了更多麥粉的香氣和營養，讓人驚訝的是買回去的麵包不管再用烤或用蒸的都仍然一樣好吃。除了麵包，還有各種異國風味的義大利麵130-230元附湯或沙拉，紅或綠茶，咖啡另加20元/卡布奇諾加30元，香Q的手工披薩和焗烤等。 A︰卡潤－把各種餡料包在餅皮內的披薩，口味有培根、燻雞、海鮮等，老闆自製的牛肉丸卡潤260元，一口咬下滿滿的馬茲瑞拉起司和牛肉混合著餅皮麵香，散發出濃濃的口感真是欲罷不能。 B︰三明治附沙拉－有多種三明治可選；其中特別推薦B.L.T. Sandwich 140元 夾以培根、生菜、番茄、起司，超大份量，胃口稍小的女生兩人共用再來一份沙拉就很飽足，下午茶來杯拿鐵卡布奇諾或純美式，以COMTI義式咖啡機研磨出滑順柔和且香氣十足的咖啡，雖然簡單卻不亞於五星的享受。 C︰餐廳樸實但清爽乾淨，有如家庭般自在輕鬆。