樂雅樂家庭餐廳
陳妮昂/文 朱雯琪/譯
河南路3段120號2樓 (老虎城)
(04) 2252-0432
營業時間：7 am-10:30 pm
收一成服務費、可刷卡、
有停車場
位於老虎城2樓寬敞明亮的樂雅樂餐廳，以日系和風洋食的營運模式，一進門就感受到整體團隊所透露出的專業時尚、品牌的自信。溫文儒雅，待過北部知名五星級飯店，有著20多年餐廚經驗的盧春生總料理長說：「餐廳以養生、健康為訴求，店裡採用的食材，從一粒米、一顆蛋到一個干貝，全部經過嚴格篩選、每個蛋都有履歷，進而做成多國料理；如牛排、義大利麵、鐵鍋飯、德國豬腳、鰻魚雞肉丼等，為的是讓家庭聚會時，從小孩到大人，每人都可享用到自己喜愛的餐點，吃出喜悅、感受幸福。」
 
左圖：多蜜醬杏力飯200元，杏力飯即是日語發音的蛋包飯。加了雞肉、洋蔥、蕃茄醬拌炒的炒飯，上面是滑嫩濕潤的炒蛋，再淋上以多種蔬菜、牛骨熬煮，最後以大量紅酒提味的多蜜醬，就是這道征服大人、小孩脾胃的杏力飯。
右圖：香草雞排270元，雞腿劃開以迷迭香、百里香、鹽，簡單醃漬，香煎後皮酥肉嫩，透著單純的青草香。搭配以蛋黃、奶油代替起司絲焗烤的通心粉，讓通心粉吃起來有濃濃的奶香。
 
左圖：北海道干貝鱸魚紙鍋300元， 來自北海道鄂霍次克海的新鮮干貝與頂級金目鱸魚，鮮度皆可作生魚片等級食用。中火或碳烤至7分熟，置於紙火鍋上，澆淋富有台式風味的芡汁，以加熱的煎盤控制最後的溫度，適當的火候讓客人品嚐到干貝的鮮美多汁，與鱸魚肉質緊密的口感。
右圖：以上單點主菜只要再加120元即可升等為套餐；包括湯品、麵包、飲料、甜點。其中獨家配方烘焙的山型麵包，撕開後麵團緊實組織仍成條狀，趁熱抹上奶油食用，外皮酥脆、內部鬆軟，吃了令人回味！
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2010年8月
