帶給台中趣味性及國際觀的GB鮮釀啤酒餐廳
何道明/文 賴宥丞/譯
大墩路533號1樓(大墩家樂福)
約一年多前才來到台中的Gordon Biersch鮮釀啤酒餐廳已成為當地餐飲名店，尤其是因為時常舉辦的各種特別活動及促銷、豐富的大菜單、美味的啤酒及屬於美式餐廳活絡的氣氛。雖然很多人習以為常，但在台中有一間美式微型啤酒釀造餐廳的這個想法是近年才發跡的。
還好台中真的有這個需要；所以Gordon Biersch能持續的擴張它的市場，如其他先前餐廳一樣引進更多當地的客人。目前他們舉辦夏日派對愛爾「通往加勒比海的通行護照」活動，到8月8日為止。利用它已建立的龐大美洲顧客群，GB有辦法推出多種利用牙買加或古巴為靈感的新菜色，這些菜色都由新鮮食材製成，如-新鮮芒果或椰子。
主菜包括-芒果海鮮沙拉(460元)、萊姆干貝海鮮麵、牙買加牛排鮮蝦組合(880元)及加勒比海漢堡(440元)，漢堡內有加勒比海香料、鳳梨、鳳梨莎莎醬及檸檬蛋黃醬。愛吃甜點的話，餐後還可以嘗試蒙特戈貝香蕉船，這份大型的GB甜點包括烤香蕉、磅蛋糕及一堆夠份量的配料。
當然不忘活動主力為推銷的夏日派對愛爾啤酒，屬口味較淡又甘甜的麥芽啤酒，很適合搭配餐點。你也可以挑選GB另外提供的五種美味啤酒包括-梅爾森拉格啤酒及捷克拉格啤酒。因為每晚9點至半夜的買一送一促銷活動(需搭配250元以上餐點)，讓許多客人可以一次享受不同種啤酒。
活動之外，GB鮮釀餐廳也提供多種好吃的餐點，跟據GB台灣李總經理Jeff 所說；台中人大多喜歡點選開胃菜如-美國西南風味捲，但最喜歡的還是牛排。他說或許這是因為在GB所使用的都是USDA Choice牛肉，冷藏而不冷凍，維持原本肉排的嫩度及鮮味。這種對細節的注意連漢堡也不放過，GB的漢堡肉使用的都是美國沙朗牛排在店內製成的絞肉。漢堡及比薩在世界杯足球賽期間越來越受歡迎(詳見'夜生活')。
另外一個受歡迎的是GB每週末早上10點至下午2點的週末早午餐選擇，提供大份量的西式早餐，這都是GB為引領台中餐飲界國際化者的表徵。
 
|
2010年7月
