萬仙樓 素食餐廳
吃出健康與好心情
史曉風/文 賴宥丞/譯
中清路110之28號1樓
(04) 2426-8877
營業時間：11 am-2 pm,
5-9 pm
無刷卡、不收服務費
好吃的東西大家都愛，也難怪萬仙樓的美食吸引了不只素食者，連非素食者都來了。這裡的食材依季節變化使用多種不同中國傳統藥草及老闆自己種的蔬菜。餐點少油、少調味又少化學添加物，讓每道菜都充滿天然健康的口味。無論是個人套餐或宴席菜色，這裡都能滿足你的需要。
主廚吳先生為虔誠的道教信徒，他精湛的廚藝是在紫軒道院研習的。素食飲食讓他與他的家人們能夠在每餐都展現他們對動物的憐憫心。餐館的健康養生哲學可從其店名窺見一二，「萬仙樓」代表充滿上萬個仙人的住所，雖然健康飲食不一定會讓你長命百歲，它卻一定能讓你的今生更快活的度過。
萬仙樓與其他素食餐廳最大的不同是在這裡不使用現成素料，你不用擔心看到豆腐偽裝成牛肉。這裡的香菇就是香菇，豆皮就是豆皮。店內所使用的是手工豆腐，有著濃郁的豆香。麻油猴頭菇 (300元)將Q嫩的猴頭菇淋上麻油高湯燉煮，遠遠就聞到香味四溢。三杯素螺(220元)用洋菇配上薑片、辣椒及九層塔置於陶鍋中悶煮。
另外有多樣綠色蔬菜像涼拌過貓(小份/150元)或其他創意蔬時料理，如香煎素鰻(小份/200元)將山藥煎過後放在苜蓿芽上在淋上海苔、甜醬及芝麻。也可單點一人套 餐(150-220元) ，有一道主菜及四樣配菜、湯、水果及仙草茶或桂圓龍眼茶。
店內大型圓桌也很適合承辦婚宴酒席或旅行團合菜。營業近八年的萬仙樓已慢慢建立起穩定的顧客群。餐館的老闆洪小姐提到餐廳較忙的夜晚，許多老顧客還會貼心的叫她先去服務新客人，總讓她心窩暖暖的。萬仙樓具備了特有的悠閒氣氛及溫馨服務和美味的菜色，把這些人自然的吸引過來了。正如洪小姐所說：「我們會把普通的食材，做成一道道特別的料理。」
 
|
2009年12月
