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鄭麗霞/文 賴宥丞/譯
咖哩是一道風味獨特的料理，各家所調配出來的咖哩各有千秋風格，濃郁的南洋味中散發著細膩層次感，如華爾茲般優雅誘人，讓我們一同來品嚐風情萬千的咖哩世界吧。
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呷味屋定食
西安街209號
(04) 2707-9589
營業時間: 11 am-2:30 pm,
5-9:30pm
(週日店休)
共五種咖哩餐，皆為主菜加上四菜及飯裝盤外，湯和飲料一併上桌。份量十足的現炸雞柳，酥脆鮮甜多汁。另外現炸椰奶豬排、黃金雞排及滑蛋豬排盤盤都是質量勻稱咖哩飯，而無骨雞腿則是唯一以特調醬汁現烤上桌。呷味屋以飯類為主，均一價80元內用附湯和飲料，當然好吃咖哩外，尚有定食12種、丼飯4種與焗飯6種等多樣選擇。
 
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利家咖哩專賣屋
文心南五路321-8號
(04) 2471-8391
營業時間: 11 am-9 pm
(假日至10 pm)，全年無休
www.ligocurry.com
走近咖哩香四溢的利家，室內亮眼橘色系設計充滿青春活力，一如Tim老闆朝氣十足。咖哩餐點30種，利家點餐須先選想吃咖哩料理，再選擇合宜飯量（醬汁隨飯量增減），300g米飯為基本價，若200g時可扣20元，當然若是大胃王一人可20分鐘內吃完1300g，那就是挑戰成功免費享受啦。30多種日式咖哩葷素皆有任你挑，瞧見窩蛋咖哩烏龍麵145元，兩顆滑潤誘人有機蛋，果然是秀色可餐的美味，咖哩入口溫和散發蔬果甜，爾後咖哩香氣溢滿嘴。炸豬排咖哩飯肉質鮮嫩，米飯亦如日本講求質感，匠心獨具的麻婆豆腐咖哩飯130元，柔軟豆腐和著微辣的咖哩蔬果味，老闆以精力湯方式熬煮的高湯，並不是以日本傳統牛、豬高湯提味，正如老闆所說：「花錢買到健康的幸福料理」。
 
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丹美隆
大墩19街123號
(04) 2327-9108；2327-9115
營業時間: 11:30 am-2:30 pm, 5:30-8:30 pm
(週日店休)
店名是老闆呂先生住新加坡的社區名「丹美園」改變而來的，至今已開15年，雖然不是專賣咖哩，但其中兩道南洋風味咖哩，口感迴異令人難忘。馬來咖哩雞（雞類餐點均120元）用無骨雞腿肉，咖哩蘊藏著油蔥酥香及微量椰奶提味。另一道偏法式越南排骨（110元）洋蔥上舖著2層炸豬排，醬汁入口濃淡合宜的椰奶香融入咖哩味，最後嘴中留著一絲椰奶糖的甜蜜。簡餐除主菜外均附鮮蔬一碟及湯品，套餐150元附現打鮮果汁或現煮咖啡一杯，另可選日式醃製5年烏梅汁。
 
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咖哩事典
錦南街33號; (04) 2226-0022
營業時間: 週一至五 11:30 am-9:30 pm；週六、日 11:30 am-10 pm
(休除夕及前一天)
可刷卡、收一成服務費
http://currydictionary.com.tw/
咖哩醬汁有6種（1）果香甜：主打日式味（2）歐風黑咖哩：以義大利香料及法國地中海海鹽調製的濃郁質地（3）素食南瓜：用紐西蘭純淨南瓜和喜瑪拉雅山玫瑰岩鹽的多纖料理（4）泰式椰奶（5）爪哇辣味咖哩（6）原味：呈現淡淡的辣味。店內辣味以唐辛子多寡分7級，但曾有人點15級的狂辣。目前咖哩有飯類22品130~230元；拌麵21品140~260元；火鍋5品230~310元，以上皆可同類搭配雙併口味，如鴛鴦鍋加收40元即可感受不同咖哩香。海鮮養生咖哩鴛鴦鍋350元，品嚐到果香在口中的咖哩最後會留點微辣，歐風1級有羅勒香，並緩緩釋放出辣意。爪哇辣味牛肉咖哩飯150元，牛腱肉塊炒香後再加紅酒燉煮軟嫩質感，加上野性辛香爪哇料濃稠咖哩環繞口中，入喉前其辣味漸升為飆高線。藍帶豬排咖哩飯夾著mozzarella起士美味酥香，更襯托出咖哩田園蔬菜味。炸豬排滑蛋蓋飯230元，飯則是以自選咖哩拌炒上桌，另外點商業餐加55元附湯品及飲品，而套餐加95元比商業餐多附沙拉或香草麵包2選1、以及別具匠心的甜點。
 
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2009年12月
