IBA庭園餐廳
鄭麗霞/文 李明娟/譯
台中港路三段181號 (東海大學校區)
(04) 2359-2145、2359-3896
營業時間：11 am-2 pm, 5-9 pm (休除夕下午及初一 )
收5％服務費
滿一千可刷卡、有停車位
www.iba.tw
IBA庭園餐廳位於東海大學校區，由中港路上工業區入口旁加油站的紅磚牆往內瞧，即可看見「IBA」的大字。IBA為International Business Association之縮寫，以平實家常菜在此經營20多年，全靠老闆娘至理名言「最重要的是好吃，不能嫌麻煩」，故新鮮食材全由老闆娘一手採買，現做中式佳餚更能凸顯其美味質感。
香酥鴨478元、蜜汁火腿488元、德國豬腳488元需三天前預定。其中香酥鴨選取肉質合宜之大小鴨隻，先敲打按摩讓鴨肉更具飽實彈性。再以自製醬汁醃一小時，之後慢火蒸五小時，完美展現嫩滑軟香口感，上桌前酥炸一番後就能飽滿裝盤，講究工法的色香味一咬即可見真章，香酥不膩的好料理。
宮保雞丁268元（中），不論雞丁、花生入口時都是依序散發出香麻及微辣的層次感。東坡肉258元（小），亦是肥軟不油的爽口。蘆筍軟絲398元（中）脆甜多汁。乾扁四季豆198元（中），鮮綠乾爽以肉末襯出樸實好味。漢菜湯158元（小），吻仔魚羹湯淡雅舒爽。從98元現炒時蔬至598元火鍋皆是不嫌麻煩的好料。除夕亦有現做年菜的預約服務。因父親節來臨，從8/8~9日預定桌菜4,000元以上，即贈葡萄樹父親節蛋糕和葡萄樹VIP卡。(優惠如有變動以店家公告為準）
 
 
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2009年8月
