A.

B.

龍涎居 雞膳食坊

福星路405號
(04) 2451-8283
營業時間：11 am-12 am
無刷卡、不收服務費

龍涎居主要提供養生藥膳，菜單上的各式雞膳各有其不同口味；如人蔘雞、何首烏雞、牛奶埔雞、山葡萄雞，其份量及價格(120元)對單身的人而言更具便利性，不必招朋引伴即可隨時獨自享用，同時有麻油麵線或雞肉飯及私房滷味、麻油拌青菜等小菜可搭配。 --黃健量/文, 李明娟/譯

A. 採現點現煮方式，顧客可以選擇山雞(120元)、土雞(150元)或烏骨雞(170元)，現煮雞肉吃起來鮮甜富嚼勁，湯頭溫和不帶中藥苦味，因為特別選用油脂較少的公雞肉，即使放冷後再喝依然甘甜濃郁而不膩。

B. 除了養生雞膳，龍涎居的私房滷味(30元)亦值得一試，香Q豆干和香Q蛋以獨家配方先滷後冷藏，吃起來味甘回香，冷藏後的豆干口感更顯扎實，香Q蛋更增彈性，確實好吃。