燉品棧
鄭麗霞/文 李明娟/譯
惠中路二段61號; (04) 2255-8110
營業時間：10 am-2 pm,
5-9:30 pm
收一成服務費、可刷卡、停車方便
惠中路和文心一路轉角的燉品棧，初期專賣各式燉品，近兩年添加異國味的中式美食，讓用餐菜餚增色不少鮮滋味！進門後即刻奉上羅漢果茶潤喉。
柳葉醋魚(168元)頗有日式風，但一入口水果醋香四溢，主廚張先生表示柳葉魚需先炸至香酥，再用特調醬汁醃三小時，才能嚐到蘋果醋、新鮮檸檬汁的完美質量。而愛吃牛肉者，絕對必點杏鮑菇菲力丁(288元)，享受極佳的鮮甜彈性質地。招牌豬腳(298元)咬出滿嘴蒜味香Q感，配不配飯都是入味好料理哦！
蒜椒松阪豬肉(208元)質薄Q的佐飯菜。爽口芥末浦燒鰻(208元)，上層醒目鰻魚外，中層山藥沙拉，底層滑順手工千層煎蛋，感受極致地柔和東（鰻魚）西（沙拉）風情。芒果中卷(198元)色彩俐落亮眼，青脆蘆筍、鮮甜紅椒和中卷混搭芒果濃馥香氣，實在有料。連一碗15元的飯，精選台東鹿野福祿米，更是讓日本客趨之若鶩。
燉品棧菜單中「主廚推薦」以客人需求為主，2~3個月更新菜色。其它則以夏、冬兩季變更。除夕團圓圍爐，燉品棧推出的年夜飯深獲熟客青睞。
※圖示及價格皆為小盤份量。
 
左圖：芥末浦燒鰻 (208元)：上層芥末浦燒鰻，中層山藥沙拉（含歐式芥末子醬）多重風味，下層煎蛋純熟道地。
右圖：芒果中卷 (198元)：簡潔亮麗清爽果香菜。
 
左圖：柳葉醋魚 (168元)：魚炸酥後入特調醬汁 (醬油、蔥、薑、蘋果醋、檸檬原汁...等) 醃3小時。
右圖：杏鮑菇菲力丁 (288元)：新鮮厚實是不二法門。
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2008年10月
