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康百視雜誌 2008年6月
　

台灣冰涼甜品水ㄛ！–蓮芋坊、米苔目冰、四季春甜食店、陳記涼茶本舖
	蓮芋坊(冰糖蓮子、冷凍芋、蓮藕茶) 綏遠路2段190號(文心國小旁) (04) 2241-0468 營業時間: 11 am-10 pm (週日店休) 來自台南的莊嘉鴻先生，秉持對家鄉產品的自信與熱愛，將白河蓮子產品介紹給消費者。純天然甜品，搖曳著白河蓮田的風光，不管是銀耳冰糖蓮子、白河燕窩、蓮藕茶，都透著蓮姿的清新，淺嚐一口，重新喚回兒時記憶中甜品的深度與質感。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯 A︰白河燕窩35元、蓮藕茶25元。真正藕粉煮成的白河燕窩，晶瑩剔透滑稠順口，輕舀一匙，喉嚨的那股溫潤甘甜。以曬乾蓮藕熬煮3小時的蓮藕茶，色澤醇厚冰鎮清涼，大熱天來上一杯消暑解渴！ B︰冷凍芋30元。取自芋頭中段精華，用冰糖與少許麥芽加以蜜煉，質地綿密鬆軟，一口咬下，齒頰間滿是芋頭的香氣，連不愛吃芋頭的人，嚐過後都為之改觀。獨家特製的芋圓，香Q彈牙有咬勁。 C︰紅豆紫米芋圓35元。銀耳冰糖蓮子45元。外送人氣商品，紅豆、紫米粉沙黏稠卻又顆粒分明。新鮮蓮子鬆綿順口，加上富膠質的白木耳，勻溜爽口。
	米苔目冰 永興街116號(永興街&德化街口) 0933-532-206 營業時間: 10:30 am-6 pm 風趣幽默的吳老闆，坐在店裡輕鬆悠哉的向記者介紹他得意的產品-米苔目。需用二年以上的在萊米去做，才能製造粗細適中、線形漂亮又好吃的米苔目！純天然，冰凍後也不會急速粘結僵硬。粉粿-主要成分是樹薯粉，澱粉洗過後，熱開水邊沖邊煮，冷卻即成形如膠凍般帶著些許QQ嚼勁的-粉粿！粉粿本身沒味道，所以會澆上糖水或配料一起吃。紅蕃薯粉做成的粉圓，加挫冰、二砂熬煮的糖膏，古早的甜品就是這麼簡單好吃。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯 A︰請問老闆，您的甜品這麼道地美味，貴店叫做？米苔目冰！ B︰米苔目、黃粉粿、黑糖粉粿、粉圓、仙草，任選1∼3種，均一價35元！真材實料、傳統台灣冰品，簡單卻滋味難忘。 C︰吳老闆開始賣米苔目時，二千金尚未出世，如今是亭亭玉立的掌上明珠，已經吃米苔目、粉粿吃了27年！
	四季春甜食店 光復路108號(興中街口) (04) 2227-4326 營業時間: 2 pm-9:30 pm (每月一、三週日店休) 近百年的甜食老店，獨特的甜品，老闆王賴淑貞女士說︰「別的地方吃不到！」的確如此；膨大海、百合、麵茶，通常不會出現在冰品的材料上。除了食材特殊的四神冰，店裡另一項招牌甜品就是三樣冰，固定由紅豆、花生、湯圓組成，所有甜品均一價40元。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯 A︰王賴淑貞女士跟著夫家一起經營甜品，一做就是將近一甲子，百年甜品就這樣繼續傳承下去。 B︰麵茶冰40元。麵粉炒至色澤轉紅，再加上紅蔥酥、炒香的芝麻、炸過紅蔥的豬油、糖，繼續攪拌，來來回回不斷揉篩，直到形成細緻的麵茶粉。趁著碎冰融化前，小湯匙小小一口邊拌邊吃，甜甜乾乾的香味，吃了會飽的冰！ C︰四神冰40元。原本是膨大海、綠豆、薏仁、洋菜凍這四種材料搭配出來的甜品，中途膨大海缺貨，以百合代替；後來貨源又接上了，現在的四神冰變成有五種材料。
	陳記涼茶本舖 中華路1段49號; (04) 2225-5088 營業時間: 12 pm-2 am 陳記涼茶賣有多款中國漢方調製的茶品、甜品。在香港、九龍一帶相當風行，有喝起來很苦的二十四味涼茶（40元），口味比較溫和的青草茶（40元），或是兩款混和味道清新微苦的清草涼茶（40元）。更受到消費者青睞的，則是坊間較少見到，添加漢方葯材做成的各式甜品。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯 A：梧州龜苓膏120元。來自中國宮廷的甜品，冷熱皆宜。黑到泛亮的色澤，有著中葯特殊的味道。入口先嚐到的是苦味，繼而釋出的甘甜越來越明顯久久不散！以天然膠做成的凝固劑，遇熱不化，不管冷熱，仍是維持軟稠不糊的口感。加上椰奶或蜂蜜，連小孩都容易入口。 B：京味桂花燉奶68元。純鮮奶燉煮的甜品，不加一滴水，澆上以蜂蜜熬煮的桂花醬，甜甜鹹鹹，更突顯出燉奶的香濃。 C：杏仁豆腐雪蛤110元。很受女性朋友歡迎的雪蛤，加上現場手工製作的杏仁豆腐，以及酸酸甜甜的四時水果，冰冰涼涼清爽可口。